Se você é daquelas que ama uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, esse Pavê Trufado de Ninho vai ganhar seu coração e sua cozinha! Sabe aquela mistura perfeita de sabores doces e texturas cremosas? Pois bem, o pavê de leite Ninho já é maravilhoso, mas trufado então… É de outro mundo! E o melhor de tudo é que não precisa ser chef para preparar essa maravilha.
Esse pavê é aquele tipo de sobremesa que impressiona na primeira colherada. Uma camada cremosa de leite Ninho, outra de chocolate trufado, e claro, aquele toque de bolacha que só o pavê sabe ter. E olha, se você está pensando em fazer algo especial para sua família ou até mesmo para uma reunião entre amigos, essa receita vai ser o sucesso da mesa. Quem não ama uma sobremesa geladinha e doce para finalizar uma refeição?
E o mais legal é que você não vai precisar passar horas na cozinha! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, vamos juntas preparar esse pavê dos sonhos. Então, bora botar a mão na massa? Vamos lá!
Ingredientes do Pavê Trufado de Ninho
Para o creme de Ninho:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara de leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o creme trufado:
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 xícara de leite (para molhar as bolachas)
- Raspas de chocolate ou leite Ninho para decorar (opcional)
Tempo e Itens Utilizados
Agora que já sabemos o que vai na receita, vamos falar um pouquinho sobre os utensílios e o tempo que você vai precisar. Para preparar o Pavê Trufado de Ninho, você vai usar:
- 1 panela média
- 1 tigela resistente ao calor (para o banho-maria ou micro-ondas)
- 1 travessa de vidro ou cerâmica para montar o pavê
- Colheres, espátulas e batedores para misturar os ingredientes
O tempo de preparo é relativamente rápido: você vai gastar cerca de 20 a 30 minutos para fazer os cremes e montar o pavê. Mas, como toda boa sobremesa gelada, ele precisa de pelo menos 3 horas de geladeira para firmar bem e ficar perfeito para servir. Se puder, faça no dia anterior e deixe ele descansando na geladeira. Assim, o sabor vai ficar ainda mais gostoso.
Modo de Preparo da Receita
1. Creme de Ninho:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar. Cozinhe até o creme engrossar e desgrudar do fundo da panela, como se estivesse fazendo um brigadeiro mais mole. Quando atingir esse ponto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
2. Creme Trufado:
Derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite juntos, em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para não queimar). Depois de derretido, adicione o creme de leite e a manteiga, misturando até obter um creme liso e brilhante. Reserve.
3. Montagem:
Molhe as bolachas de maisena no leite (rapidamente, para não encharcar) e forre o fundo de uma travessa. Em seguida, coloque uma camada generosa do creme de Ninho. Faça mais uma camada de bolachas e depois cubra com o creme trufado. Repita as camadas até acabar os cremes, finalizando com o creme trufado por cima.
4. Finalização:
Leve o pavê à geladeira por, no mínimo, 3 horas (quanto mais tempo, melhor). Na hora de servir, você pode decorar com raspas de chocolate ou polvilhar um pouquinho de leite Ninho por cima.
E está pronto! Um pavê trufado que derrete na boca e que vai deixar todo mundo querendo mais uma fatia. Perfeito para aquele almoço de domingo ou qualquer ocasião especial!
Versão Saudável da Receita
Para quem quer uma versão mais leve e saudável desse pavê trufado, aqui vai uma adaptação deliciosa sem perder o encanto:
Para o creme de Ninho saudável:
- 2 xícaras de leite de coco caseiro ou leite vegetal
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
Para o creme trufado saudável:
- 200 g de chocolate 70% cacau sem açúcar
- 1 caixinha de creme de leite vegetal (ou creme de leite light)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Para a montagem:
- Bolacha integral ou bolacha sem açúcar
- Leite vegetal para molhar as bolachas
Aqui, o processo é muito similar, a diferença está nos ingredientes mais leves e saudáveis. O resultado continua delicioso, com uma textura cremosa e o sabor marcante do chocolate 70%.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você gostou da receita e acha que outras pessoas também vão amar, por que não transformar essa sobremesa em um negócio lucrativo? Aqui vão algumas dicas para ganhar dinheiro com o pavê trufado de Ninho:
- Venda por encomenda: Ofereça para amigos, familiares e nas redes sociais. Divulgue as fotos e descreva como é uma sobremesa deliciosa e prática para eventos como aniversários, batizados e encontros familiares.
- Monte kits de sobremesas: Você pode criar kits com porções menores de pavê para vender individualmente. Invista em potes de vidro ou embalagens bonitas, assim o cliente pode levar para casa ou presentear alguém.
- Feiras e eventos: Se tiver oportunidade, participe de feirinhas gastronômicas ou eventos da sua cidade. Leve versões menores do pavê para o público degustar e encomendar para eventos maiores.
- Parcerias com buffets ou restaurantes: Entre em contato com buffets ou restaurantes locais e ofereça sua sobremesa como opção de cardápio ou para eventos corporativos.
- Dicas para empreender:
- Invista no visual: A apresentação do pavê faz toda a diferença. Use decorações, raspas de chocolate e embalagens diferenciadas.
- Personalize: Ofereça diferentes sabores de pavê ou personalizações para agradar diferentes gostos.
- Capriche no marketing: Crie uma página nas redes sociais e poste fotos bonitas da sobremesa, além de depoimentos de quem já experimentou.
Conclusão
O Pavê Trufado de Ninho é uma sobremesa para conquistar qualquer paladar. Simples de fazer e deliciosa em cada colherada, ela é perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito tempo na cozinha. Seja para servir em ocasiões especiais ou até mesmo para ganhar uma renda extra, essa receita é garantia de sucesso.
Agora que você já tem todas as dicas, é só colocar em prática e aproveitar essa delícia. E aí, que tal preparar essa receita para o próximo encontro de família ou vender e garantir uma grana extra?