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Quando sobra arroz em casa sempre faço esse arroz com molho branco delicioso

O arroz com molho branco é uma opção deliciosa e reconfortante que pode servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Se você está buscando uma receita versátil, fácil de fazer e que agrada a todos, esta é a escolha perfeita.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para preparar um arroz cremoso e irresistível com molho branco.

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto (opcional)
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do Arroz

Em uma panela, coloque as 4 xícaras de água para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione o arroz e uma pitada de sal.

Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida. Reserve.

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Passo 2: Preparação do Molho Branco

Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Quando a manteiga estiver derretida, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea, conhecida como roux.

Cozinhe o roux por alguns minutos, mexendo sempre, para eliminar o gosto de farinha crua. Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.

Continue mexendo até que o molho comece a engrossar e atingir a consistência desejada. Se necessário, ajuste a quantidade de leite para obter a textura desejada.

Tempere o molho com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto, mexendo bem para incorporar os temperos.

Passo 3: Finalização

Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o arroz cozido, misturando delicadamente para envolver todo o arroz no molho branco.

Se desejar, você pode adicionar queijo parmesão ralado ao arroz com molho branco, para um toque extra de sabor e cremosidade.

Transfira o arroz com molho branco para uma travessa ou prato de servir. Sirva quente e aproveite esta delícia reconfortante!

Dicas de Serviço:

  • O arroz com molho branco combina muito bem com diversos tipos de proteínas, como frango grelhado, peixe assado ou carne vermelha.
  • Você também pode acrescentar legumes cozidos, como ervilhas, milho ou brócolis, para uma versão ainda mais nutritiva e colorida do prato.
  • Se preferir um arroz com molho branco mais cremoso, você pode adicionar mais leite ou creme de leite à receita.
  • Experimente utilizar arroz integral ou arroz arbóreo para uma versão mais nutritiva e com uma textura diferente.

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar um arroz com molho branco irresistível que vai conquistar todos os paladares. Experimente em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado!

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