Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que o trigo absorva toda a água e fique macio.
Em outra tigela, coloque a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o cominho, a canela, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Escorra o trigo para quibe em uma peneira e aperte bem para retirar o excesso de água. Adicione o trigo à mistura de carne e incorpore tudo muito bem.
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira untada com azeite, coloque metade da massa de quibe e espalhe-a formando uma camada uniforme.
Coloque o recheio escolhido sobre a massa de quibe, cobrindo toda a superfície.
Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, pressionando delicadamente para que fique bem compacto.
Regue a superfície do quibe com azeite de oliva.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços.
Dicas para um Quibe de Forno Recheado Perfeito
- O trigo para quibe deve ser bem hidratado para garantir que o quibe fique macio e suculento. Por isso, é essencial deixá-lo de molho na água morna antes de utilizar.
- Para o recheio, use sua criatividade! Além das opções mencionadas na receita, você pode experimentar com outros ingredientes, como tomate seco, azeitonas, cogumelos, entre outros.
- Se preferir um quibe mais picante, adicione um pouco de pimenta síria ou pimenta calabresa à massa.
- O quibe de forno recheado é uma ótima opção para ser congelado. Prepare-o normalmente, corte em porções e congele em saquinhos próprios para alimentos. Assim, você terá uma refeição prática e deliciosa sempre à mão.
Quibe de Forno Recheado: Versatilidade e Sabor em um Só Prato
O quibe de forno recheado é uma opção perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor e da tradição. Além disso, essa receita permite uma infinidade de combinações de recheios, o que a torna ainda mais especial e atrativa.
Seja para um almoço em família, um jantar entre amigos ou mesmo para agradar a si mesmo, o quibe de forno recheado certamente vai conquistar a todos com sua textura macia, sabor marcante e recheio surpreendente.
Então, que tal experimentar essa deliciosa receita? Prepare o quibe de forno recheado e surpreenda-se com o resultado. Compartilhe com quem você ama e desfrute de momentos saborosos e memoráveis à mesa. Bom apetite!