As rabanadas são um clássico da culinária mundial, especialmente apreciadas durante as festas de final de ano. No entanto, a versão tradicional costuma ser frita em óleo, o que pode torná-las menos saudáveis. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita alternativa e igualmente saborosa: rabanadas feitas com pão de forma e preparadas sem óleo, tornando-as mais leves e adequadas para uma alimentação equilibrada.
Ingredientes Necessários:
- 6 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Canela em pó a gosto
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Frutas frescas para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Comece preparando os ingredientes necessários para a receita. Separe as fatias de pão de forma e reserve. Em seguida, quebre os ovos em um prato fundo e bata-os ligeiramente com um garfo ou fouet, até que estejam bem misturados. Em outro recipiente, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha, mexendo bem para dissolver o açúcar completamente. Reserve essa mistura.
Passo 2: Molho de Leite e Ovos
Após preparar os ingredientes, mergulhe cada fatia de pão de forma na mistura de leite, açúcar e essência de baunilha, certificando-se de que o pão absorva bem o líquido por ambos os lados. Em seguida, passe as fatias de pão molhadas no ovo batido, garantindo que fiquem completamente cobertas pelo ovo em ambos os lados.
Passo 3: Montagem das Rabanadas
Após empanar as fatias de pão, disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga. Certifique-se de deixar espaço entre as fatias para que possam assar uniformemente. Se desejar, polvilhe canela em pó sobre as rabanadas, garantindo um sabor extra e um aroma delicioso durante o cozimento.
Passo 4: Preaquecimento do Forno
Antes de levar as rabanadas ao forno, preaqueça-o a 180°C por cerca de 10 minutos. Isso garantirá que o forno esteja na temperatura ideal para assar as rabanadas de maneira uniforme e eficiente.
Passo 5: Assamento das Rabanadas
Assim que o forno estiver preaquecido, leve as rabanadas para assar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora. Durante o processo de assamento, vire as rabanadas na metade do tempo para garantir que dourem por igual em ambos os lados.
Passo 6: Finalização e Servir
Após assar as rabanadas, retire-as do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as rabanadas para um toque extra de doçura e decore com frutas frescas, como morangos ou kiwi, para um visual mais atrativo. Sirva as rabanadas quentes ou em temperatura ambiente e aproveite!
Passo 7: Variações e Dicas Extras
Você pode adicionar um toque especial às suas rabanadas adicionando raspas de laranja ou limão à mistura de leite e açúcar, para um sabor cítrico e refrescante. Além disso, experimente servir as rabanadas com uma calda de frutas vermelhas ou mel, para um contraste de sabores irresistível.
Passo 8: Opção Saudável e Saborosa
Esta receita de rabanada no pão de forma sem óleo e sem fritura é uma opção saudável e igualmente deliciosa para quem busca desfrutar desse clássico da culinária sem abrir mão do cuidado com a alimentação. Experimente em sua casa e surpreenda-se com o resultado!
Conclusão:
Com esta receita simples e saudável, você pode desfrutar do sabor irresistível das rabanadas sem preocupações com excesso de óleo ou fritura. Prepare-as em casa e compartilhe essa delícia com toda a família durante
as festas de final de ano ou em qualquer ocasião especial. Bom apetite!
