Às vezes, tudo o que precisamos é de um lanchinho rápido, leve e satisfatório para aplacar aquela fome que surge entre as refeições.
Esta receita de “massinha leve mata-fome” é perfeita para esses momentos. Ela é fácil de fazer, rápida e vai te deixar saciado até a próxima refeição. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- Opcionais para temperar: ervas secas, páprica, queijo ralado, alho em pó, etc.
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação da Massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione uma pitada de sal. Se desejar, adicione também suas ervas secas ou outros temperos favoritos para dar mais sabor à massa.
Faça um pequeno buraco no centro da farinha e adicione o azeite de oliva.
Aos poucos, adicione a água morna enquanto mistura a massa com uma colher ou as mãos, até obter uma massa homogênea e maleável.
Passo 2: Sovar a Massa
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e comece a sová-la.
Continue sovando por cerca de 5 a 7 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
Passo 3: Descanso da Massa
Faça uma bola com a massa e cubra-a com um pano úmido ou plástico filme.
Deixe a massa descansar por cerca de 15 a 20 minutos, para relaxar o glúten e facilitar o manuseio.
Passo 4: Modelagem e Cozimento
Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas do tamanho de uma noz.
Com um rolo de macarrão ou as mãos, abra cada bolinha em discos finos, como se estivesse fazendo mini pizzas.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e cozinhe cada disco de massa por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente dourados e crocantes.
Repita o processo até terminar toda a massa.
Passo 5: Servir e Desfrutar
Sirva as massinhas leves “mata-fome” ainda quentes, acompanhadas de molhos, patês ou azeite aromatizado, se desejar.
Delicie-se com esses petiscos rápidos e satisfatórios sempre que bater aquela fome entre as refeições!
Com essa receita simples e versátil, você pode preparar rapidamente uma deliciosa opção para matar a fome em qualquer momento do dia. Aproveite essas massinhas leves e saborosas e experimente diferentes combinações de temperos para deixá-las ainda mais irresistíveis!