O pão de mel é uma sobremesa clássica, com seu sabor marcante de mel e especiarias envolto em uma camada de chocolate. Embora seja possível encontrar pães de mel nos mercados, nada se compara ao sabor e frescor de um pão de mel caseiro feito com amor e ingredientes de qualidade.
Nesta receita, vamos ensinar como fazer um pão de mel que não só é delicioso, mas muito melhor do que qualquer versão encontrada nos mercados. Prepare-se para se deliciar com esta iguaria!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
Para a Cobertura:
- 300g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo, o leite e o óleo vegetal em fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar.
Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione a mistura de mel resfriada aos ovos batidos e misture bem.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela, o cravo e o gengibre.
Adicione os ingredientes secos à mistura de mel e ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Assamento da Massa
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 3: Preparo da Cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para garantir que não queime.
Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o óleo vegetal e misture bem até obter uma consistência homogênea e brilhante.
Passo 4: Montagem do Pão de Mel
Corte a massa de pão de mel em quadrados do tamanho desejado.
Mergulhe cada quadrado de massa no chocolate derretido, cobrindo completamente.
Coloque os pães de mel em uma grade ou papel manteiga para que o excesso de chocolate escorra.
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir ou armazenar.
Passo 5: Servir e Desfrutar
Após o chocolate estar completamente endurecido, seu pão de mel caseiro estará pronto para ser saboreado.
Sirva-os como sobremesa após uma refeição ou como um lanche delicioso a qualquer momento do dia.
Com esta receita, você vai perceber como é fácil e gratificante fazer seu próprio pão de mel em casa. Surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis desta sobremesa clássica, e desfrute de momentos deliciosos com seus amigos e familiares!