A torta de creme de leite é uma opção versátil e deliciosa que pode ser apreciada como uma refeição principal ou como acompanhamento.
Nesta receita, vamos preparar uma versão salgada que certamente vai surpreender a todos com seu sabor irresistível e sua textura cremosa.
Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode preparar uma torta que será o destaque de qualquer ocasião. Vamos aos detalhes!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo muçarela ralado a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e, com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
Adicione o ovo à mistura e misture delicadamente até que a massa comece a se unir.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Preparo do Recheio
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que estejam dourados. Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.
Acrescente o milho verde e a ervilha escorrida ao refogado de frango e misture bem. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite à panela e misture até que estejam bem incorporados.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à mistura na panela, mexendo sempre até que o molho engrosse.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Passo 3: Montagem da Torta
Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma. Cubra o recheio com queijo muçarela ralado a gosto.
Abra a parte menor da massa com o rolo e cubra a torta, selando as bordas com a parte de baixo da massa.
Passo 4: Assamento
Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de servir.
Passo 5: Servir e Desfrutar
Corte a torta em fatias e sirva quente.
Aproveite esta deliciosa torta de creme de leite salgada que vai surpreender a todos com seu sabor irresistível e sua textura cremosa!
Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar uma torta que será o destaque de qualquer jantar. Experimente e delicie-se com esta combinação perfeita de massa macia e recheio cremoso!