O tomate recheado com ovo é uma opção versátil, nutritiva e muito saborosa para uma refeição rápida e completa.
Essa receita combina a suculência do tomate com a cremosidade do ovo, proporcionando uma explosão de sabores a cada mordida.
Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes simples que geralmente temos em casa. Neste artigo, vou compartilhar com você uma forma fácil e prática de preparar tomates recheados com ovo. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 tomates médios
- 4 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)
- Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão) para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação dos Tomates
Lave os tomates sob água corrente e seque-os delicadamente com um pano limpo.
Com uma faca afiada, corte uma tampa na parte superior de cada tomate e reserve.
Com uma colher pequena, retire cuidadosamente a polpa e as sementes de cada tomate, criando um espaço oco para o recheio. Reserve a polpa para outros preparos, como molhos ou sopas.
Passo 2: Preparação dos Ovos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Quebre um ovo em cada tomate, certificando-se de que ele caiba dentro do espaço oco e não transborde.
Tempere os ovos dentro dos tomates com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione um pouco de queijo ralado por cima de cada ovo para dar um toque extra de sabor.
Passo 3: Assar os Tomates
Disponha os tomates recheados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com azeite, garantindo que fiquem estáveis e não tombem.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os tomates por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos conforme sua preferência. Se desejar uma gema mais mole, reduza o tempo de cozimento.
Passo 4: Finalização e Servir
Retire os tomates recheados do forno quando estiverem prontos e dourados.
Decore com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha ou manjericão, para dar um toque de frescor e cor aos pratos.
Sirva os tomates recheados com ovo imediatamente, acompanhados de uma salada verde ou de uma fatia de pão fresco para uma refeição completa e satisfatória.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio dos tomates, como cogumelos, espinafre, queijo ou presunto, para variar o sabor e a textura.
- Se preferir, você também pode refogar a polpa dos tomates com cebola e alho antes de rechear os tomates, adicionando ainda mais sabor à receita.
- Essa receita é uma excelente opção para o café da manhã, brunch, almoço ou jantar. Além disso, pode ser adaptada para atender a diferentes dietas, como vegetariana ou low carb.
Com essa receita simples e deliciosa de tomate recheado com ovo, você terá uma opção prática e nutritiva para qualquer refeição do dia. Experimente em sua próxima ocasião e surpreenda-se com o sabor irresistível desse prato!