Ah, minhas seguidoras queridas, hoje eu vim ensinar uma daquelas receitinhas que são a cara do verão (mas que a gente faz até no inverno, viu?): o picolé cremoso caseiro de coco. E não é qualquer picolé não, viu? Esse aqui derrete na boca, tem aquele sabor de coco fresco com um toque de infância, e o melhor de tudo: é super fácil de fazer!
Eu costumo brincar que essa receita tem gosto de férias na casa da avó. Sabe aquele sabor caseiro, com textura cremosa, bem diferente desses picolés cheios de conservantes que a gente vê por aí? Pois é! Essa versão é daquelas que a gente faz com carinho, coloca no freezer e fica na expectativa do primeiro congelado pra experimentar. E olha… nunca sobra um só pra contar história.
O melhor de tudo é que você não precisa de máquina de sorvete, nem de ingredientes caros. Com coisas simples que normalmente a gente já tem em casa, dá pra preparar uma bandeja de picolés que vai agradar adulto, criança e até aquele parente que diz que não gosta de doce, mas come três.
Então bora colocar a mão na massa (ou melhor, no coco) e preparar comigo essa maravilha gelada? Separa os potinhos, chama as crianças pra ajudar e vem comigo que eu te ensino tim-tim por tim-tim!
Ingredientes do Picolé Cremoso de Coco
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1/2 xícara de leite condensado (ou mais, se preferir mais docinho)
- 1/2 xícara de coco ralado (fino ou grosso, ao gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para dar mais cremosidade)
Pra fazer essa receita, você vai precisar de liquidificador, forminhas de picolé (ou copinhos descartáveis com palito, que funcionam do mesmo jeito) e um freezer que congele bem. Não tem desculpa pra não fazer, viu? Tudo muito simples e prático.
O tempo de preparo é super rapidinho, coisa de 10 minutinhos pra bater os ingredientes e colocar nas forminhas. Depois é só levar pro congelador por umas 4 a 6 horas, até que eles fiquem bem firmes. E aí é só se deliciar! Dependendo da temperatura do seu freezer, alguns picolés já ficam prontos em 3 horas.
Modo de preparo da receita
- No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado. Bata por 1 minuto até misturar bem.
- Se quiser o picolé mais cremoso, dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite frio e adicione à mistura.
- Acrescente o coco ralado e bata rapidamente só pra misturar (ou mexa com a colher, se preferir que fiquem pedacinhos maiores).
- Despeje nas forminhas de picolé ou nos copinhos descartáveis.
- Coloque os palitos e leve ao congelador por 4 a 6 horas.
- Pra desenformar fácil, passe as forminhas rapidamente na água corrente morna.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com essa explosão de coco geladinho e cremoso que vai refrescar o seu dia.
E olha, vou te contar: esses picolés são tão bons que aqui em casa virou briga de quem pega primeiro no freezer. Teve uma vez que eu deixei pra desenformar e quando voltei… cadê os picolés? Meus filhos fizeram a festa antes da hora! Moral da história: agora eu dobro a receita.
Versão saudável do picolé cremoso de coco
Pra quem está evitando açúcar ou prefere ingredientes mais leves, dá pra adaptar essa receita numa versão fit e saudável, sem perder o sabor maravilhoso:
Ingredientes:
- 400 ml de leite de coco caseiro (ou sem conservantes)
- 1/2 banana madura para adoçar naturalmente
- 1 colher de sopa de mel ou xilitol (opcional)
- 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de chá de essência natural de baunilha (opcional)
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo. Despeje nas forminhas e leve ao congelador. Fica um picolé leve, docinho na medida certa e com o sabor puro do coco. Ideal pra quem está de dieta ou quer uma versão mais natural pra oferecer pras crianças.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Sim, dá pra transformar esse picolé cremoso de coco numa fonte de renda! Ele é barato de fazer, rende bastante e tem ótima aceitação, especialmente nos dias quentes.
Dicas pra começar a vender:
- Use embalagens bonitas, com etiqueta ou fitinha rústica, que dá aquele charme caseiro.
- Ofereça degustação para vizinhos, amigos, na escola das crianças ou no trabalho.
- Faça combos: “3 por R$10”, por exemplo, com sabores variados.
- Capriche na divulgação nas redes sociais com fotos bem iluminadas.
Passos para empreender com picolé caseiro:
- Faça testes e defina os sabores mais pedidos (coco, morango, chocolate…).
- Calcule o custo de cada unidade e defina um preço com margem de lucro.
- Crie uma identidade visual simples para seus produtos (rótulo, nome, etc.).
- Ofereça para revendedores: lanchonetes, escolas, mercados de bairro.
- Use geladeiras portáteis ou isopores para vender na praia ou em eventos.
Esse tipo de produto tem um custo baixo, especialmente se você comprar os ingredientes em maior quantidade, e pode ser vendido facilmente no verão ou até o ano todo, em academias, parquinhos, festas infantis e escolas.
Conclusão
Fazer picolé cremoso caseiro de coco é mais fácil do que parece, além de ser uma alternativa deliciosa e natural para se refrescar. Você só precisa de poucos ingredientes, um liquidificador e vontade de colocar a mão na massa.
E o melhor de tudo: além de fazer pra família, dá pra transformar essa receita num negócio lucrativo, divertido e gostoso de administrar. Então, que tal já separar os ingredientes e experimentar ainda hoje?
Receita de acompanhamento e ocasiões para servir
Quer servir o picolé de coco de uma forma ainda mais especial? Faça uma calda de frutas vermelhas (basta levar morangos, framboesas e um pouco de açúcar ao fogo até virar um molhinho). Sirva o picolé com essa calda por cima – vira sobremesa de restaurante!
Esse picolé combina super bem com:
- Festas infantis
- Chá da tarde no verão
- Lanches de domingo em família
- Vendas em porta de escola ou academia
- Eventos ao ar livre ou food trucks
Se quiser, posso transformar esse artigo em PDF ou .docx para você publicar no seu blog ou redes sociais. Deseja?
