Rosquinha frita é uma receita simples, econômica e que rende diversas porções. É também uma ótima sugestão para o lanche da tarde e pode até ser uma atividade para fazer com as crianças em casa.
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O segredo para a massa ficar no ponto correto é adicionar farinha de trigo aos poucos, até que não grude mais nas mãos.
Depois, é só aquecer bem o óleo e fazer o teste com um pedacinho de massa pra ver se a temperatura está ideal.
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Para a receita de hoje resolvi fazer as rosquinhas fritas, mas essa mesma massa também pode ser feita assada se preferir!
Digamos que elas são uma mistura de bolinho de chuva e donuts…irresistível não é mesmo?!
Como fazer rosquinha frita
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Meia xícara de chá de leite
- Farinha de trigo até conseguir dar o ponto da massa (cerca de 250g)
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque 2 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 xícaras de chá de farinha de trigo e misture.
- Acrescente meia xícara de chá de leite e misture novamente.
- Em seguida, adicione mais farinha de trigo até conseguir desgrudar a mistura das mãos.
- Deixe a massa descansar por uns 10 minutos.
- Depois do tempo, modele as rosquinhas.
- Frite-as em óleo quente até dourar (veja dicas no final da receita)
- Escorra e coloque em papel-toalha.
- Em um recipiente, misture açúcar e canela em pó.
- Passe as rosquinhas na mistura e sirva em seguida.