Se você está em busca de uma receita simples, deliciosa e que resulta em uma carne suculenta, a Coxa de Frango Assada na Maionese é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa iguaria que conquista paladares e torna a hora do jantar um momento de puro prazer. Prepare-se para descobrir como a maionese pode transformar suas coxas de frango em uma experiência gastronômica irresistível.
Ingredientes
- 6 coxas de frango
- 1 xícara de maionese
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alecrim fresco (opcional, para decoração)
Modo de Preparo
Passo 1: Marinando as Coxas de Frango
- Em uma tigela, misture a maionese, o alho picado, o suco de limão, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino.
- Reserve uma pequena porção dessa mistura para pincelar durante o assamento.
- Coloque as coxas de frango em um recipiente adequado para marinar e cubra-as com a mistura preparada. Certifique-se de que todas as coxas estejam bem cobertas.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se tiver mais tempo, deixar marinar por algumas horas ou durante a noite intensificará os sabores.
Passo 2: Assando as Coxas de Frango na Maionese
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire as coxas de frango da geladeira e disponha-as em uma assadeira.
- Pincele a porção reservada da mistura de maionese sobre cada coxa, garantindo que fiquem bem revestidas.
- Asse no forno preaquecido por 40-45 minutos, virando as coxas na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
- Verifique a temperatura interna das coxas com um termômetro de carne, garantindo que atinja pelo menos 75°C.
Passo 3: Finalizando com Estilo
- Retire as coxas de frango assadas do forno.
- Se desejar, decore com folhas de alecrim fresco para um toque de frescor e aroma.
O Segredo por Trás do Sabor: A Maionese como Estrela Principal
1. Suculência Aprimorada:
A maionese não é apenas um ingrediente para realçar o sabor; ela desempenha um papel fundamental na manutenção da suculência das coxas de frango. Durante o assamento, a maionese forma uma camada externa que preserva os sucos naturais da carne, resultando em um frango incrivelmente macio.
2. Tempero Balanceado:
A combinação de alho, limão, páprica, sal e pimenta-do-reino na mistura de maionese cria um tempero equilibrado que se infunde na carne durante a marinada. Cada mordida é uma explosão de sabores harmoniosos que elevam o frango a um patamar superior.
3. Facilidade e Rapidez:
Além do sabor excepcional, a praticidade desta receita é um grande atrativo. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, você pode ter uma refeição deliciosa na mesa em questão de minutos.
Dicas Adicionais e Variações
- Adicione Ervas Frescas: Experimente adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou salsa, à marinada para um toque extra de frescor.
- Acompanhamento de Legumes: As coxas de frango assadas na maionese combinam perfeitamente com legumes assados. Disponha batatas, cenouras e abobrinhas na mesma assadeira para uma refeição completa.
Conclusão: Uma Experiência Gastronômica que Derrete na Boca!
A Coxa de Frango Assada na Maionese não é apenas uma receita, é uma experiência gastronômica que desafia a simplicidade. A maionese atua como uma varinha mágica, transformando coxas de frango comuns em uma iguaria suculenta e saborosa. Experimente esta receita em sua próxima refeição e permita que o sabor irresistível conquiste o seu paladar. Afinal, quando a simplicidade encontra a qualidade dos ingredientes, o resultado é uma obra-prima culinária que derrete na boca.