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Torta de 12 Colheres: Uma Sobremesa Simples e Saborosa

A torta de 12 colheres é uma sobremesa clássica e tradicional que faz parte da culinária brasileira. Seu nome peculiar se deve ao fato de que a receita originalmente utiliza 12 colheres de sopa como medida para os ingredientes principais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de torta de 12 colheres, para que você possa desfrutar desta delícia em sua própria casa. Prepare-se para aprender a fazer uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar a torta de 12 colheres, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

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Ingredientes para a Massa:

  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 12 colheres de sopa de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 2 colheres de sopa de margarina

Utensílios:

  • Tigelas
  • Forma para torta
  • Papel-manteiga
  • Liquidificador ou batedeira (opcional)

Agora que você tem todos os ingredientes e utensílios necessários, vamos começar o processo de preparo da torta de 12 colheres.

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Em uma tigela, coloque as 12 colheres de sopa de açúcar.
  2. Adicione as 12 colheres de sopa de farinha de trigo.
  3. Em seguida, adicione as 12 colheres de sopa de leite.
  4. Quebre os ovos um a um e adicione-os à mistura. Misture bem.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture até que a massa fique homogênea. Se preferir, você pode usar um liquidificador ou batedeira para facilitar o processo.
  6. Unte uma forma para torta e forre o fundo com papel-manteiga. Isso facilitará a remoção da torta após assar.
  7. Despeje a massa na forma preparada.

Passo 2: Assando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Leve a forma com a massa ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
  3. Retire a forma do forno e deixe a massa esfriar completamente antes de adicionar a cobertura.

Passo 3: Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a margarina.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira a consistência de brigadeiro.
  3. Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar por alguns minutos.

Passo 4: Montando a Torta

  1. Desenforme a massa da torta e coloque-a em um prato de servir.
  2. Despeje a cobertura de brigadeiro sobre a massa da torta e espalhe uniformemente.
  3. Deixe a cobertura esfriar e endurecer um pouco antes de cortar a torta em pedaços e servir.

Dicas e Variações

  • Você pode adicionar uma pitada de sal à massa da torta para realçar o sabor.
  • Para uma versão mais sofisticada da torta de 12 colheres, experimente adicionar nozes, castanhas ou raspas de chocolate à cobertura de brigadeiro.
  • Se preferir uma cobertura mais cremosa, substitua o achocolatado em pó por chocolate em barra derretido.
  • Esta torta também fica deliciosa com uma camada de creme de leite batido com açúcar e baunilha por cima da cobertura de brigadeiro.
  • Sirva a torta acompanhada de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.

Conclusão

A torta de 12 colheres é uma sobremesa simples, deliciosa e versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com sua massa macia e a cobertura de brigadeiro, é uma opção que agrada a pessoas de todas as idades. Esta receita permite que você crie uma sobremesa caseira que vai fazer sucesso em sua mesa. Portanto, não hesite em experimentar a torta de 12 colheres e desfrutar de seu sabor único. Bom apetite!

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Ana
Ana

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