Vamos aprender hoje uma deliciosa e prática receita de torta de chocolate. Uma receita prática porém requintada ao mesmo tempo. Então, mão na massa?
O tempo de preparo é de aproximadamente 2h, podendo variar de acordo com o tempo de cozimento do macarrão. A receita rende cerca de 12 porções.
Ingredientes
Para a massa
- 1 pacote de biscoito tipo maizena
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- Recheio:
Para o recheio
- 500ml de creme de leite fresco
- 500g de chocolate meio amargo picado. Se preferir, use chocolate branco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Morangos para enfeitar
Preparando
A massa
- Primeiramente bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos. Logo depois misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
- Então distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
Para o recheio
- Em seguida aqueça o creme de leite no micro-ondas. Se preferir, leve ao fogo baixo somente até aquecer. Acrescente o chocolate e mexa até derreter completamente. Deixe esfriar.
- Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria. Então leve ao banho-maria até dissolver. Reserve.
- Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente. Por último, adicione a gelatina dissolvida.
- Por fim coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
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