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Transformando Simplicidade em Delícia: Coxas e Sobrecoxas de Frango Assadas

    Se existe uma combinação infalível na culinária, é a suculência das coxas e sobrecoxas de frango assadas. Neste artigo, vamos desvendar o segredo para transformar essas peças simples em uma experiência gastronômica irresistível. Prepare-se para descobrir uma receita fácil, deliciosa e que vai conquistar todos os paladares à mesa.

    Ingredientes:

    • 4 coxas de frango
    • 4 sobrecoxas de frango
    • 4 dentes de alho picados
    • Suco de 1 limão
    • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 colher de chá de páprica doce
    • 1 colher de chá de páprica defumada
    • 1 colher de chá de alecrim seco
    • Sal e pimenta a gosto
    • Folhas de louro para decorar (opcional)

    Modo de Preparo:

    1. Prepare a Marinada:

    • Em uma tigela grande, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, as pápricas, o alecrim seco, o sal e a pimenta. Essa marinada vai dar sabor e maciez às coxas e sobrecoxas.

    2. Marine o Frango:

    • Coloque as coxas e sobrecoxas de frango na marinada, garantindo que fiquem bem revestidas. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, permitindo que os sabores se incorporem à carne.

    3. Pré-aqueça o Forno:

    • Enquanto o frango está na marinada, pré-aqueça o forno a 200°C.

    4. Disponha no Tabuleiro:

    • Retire o frango da geladeira e disponha as peças em um tabuleiro de forno. Certifique-se de deixar algum espaço entre elas para garantir que as peças assem uniformemente.

    5. Asse no Forno:

    • Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a pele esteja dourada e a carne esteja completamente cozida. Você pode regar as peças com os sucos liberados durante o cozimento para manter a umidade.

    6. Finalize com Louro (Opcional):

    • Se desejar, decore o prato com folhas de louro antes de servir para um toque de elegância e sabor extra.

    7. Sirva e Aprecie:

    • Retire do forno, sirva as coxas e sobrecoxas de frango assadas em um prato bonito e desfrute do aroma irresistível e do sabor suculento.

    Dicas Extras:

    • Acompanhamentos Criativos:
    • Sirva o frango assado com acompanhamentos como batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada fresca para uma refeição completa.
    • Varie as Ervas e Temperos:
    • Experimente diferentes combinações de ervas e temperos na marinada, como tomilho, manjericão ou até mesmo um toque de pimenta caiena para um toque mais picante.
    • Armazenamento Adequado:
    • Caso sobre algum pedaço, guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira e aproveite no dia seguinte. O sabor muitas vezes intensifica após um dia na geladeira.

    Ao seguir esta receita de Coxas e Sobrecoxas de Frango Assadas, você estará criando uma refeição que transcende a simplicidade, oferecendo um festival de sabores e texturas. A praticidade deste prato faz com que seja uma escolha ideal para qualquer dia da semana, enquanto a sofisticação dos temperos o torna digno de ocasiões especiais. Prepare-se para elevar o nível das suas refeições com este clássico revisitado e irresistível. Bom apetite!

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