A vaca atolada é um prato rústico e saboroso, muito apreciado em muitas regiões do Brasil. Essa receita é uma combinação deliciosa de carne bovina macia e mandioca cremosa, perfeita para aquecer o seu coração nos dias mais frios. Com ingredientes simples e um pouco de tempo para cozinhar, a vaca atolada é uma refeição completa que agrada a todos os paladares.
A carne de boi cozida lentamente na panela com a mandioca até ficar macia é o que torna esse prato tão delicioso. A mandioca, também conhecida como aipim, é um ingrediente comum na culinária brasileira, e nessa receita, ela serve como uma base cremosa para o prato.
A vaca atolada é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço de domingo.
Então, se você quer experimentar uma refeição saborosa e reconfortante, siga essa receita e faça agora mesmo a sua vaca atolada!
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina em cubos
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Água o suficiente para cobrir a carne e a mandioca