Torta de Maçã com Farofa Doce: Uma Deliciosa Sobremesa Caseira

A torta de maçã é uma sobremesa clássica que combina o doce e a acidez das maçãs com uma massa crocante e saborosa. Neste artigo, você aprenderá a fazer uma Torta de Maçã com Farofa Doce, uma versão irresistível dessa sobremesa que vai agradar a todos os paladares. A farofa doce adiciona uma textura extra e um toque de doçura que torna essa torta ainda mais especial.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
• 3-4 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio de Maçã:

• 4 maçãs (variando tipos para equilibrar o sabor), descascadas, desinfectadas e cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Para a Farofa Doce:

• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de manteiga fria, cortada em cubos pequenos

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture até obter uma textura de migalhas grossas.
3. Acrescente a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, e mexa até que a massa comece a se unir.
4. Forme a massa em uma bola, cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparando o Recheio de Maçã:

1. Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã, o açúcar, o suco de limão, a canela, a noz-moscada e a farinha de trigo. Reserve.

Preparando a Farofa Doce:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a aveia em flocos.
2. Adicione a manteiga fria em cubos e, com a ponta dos dedos, esmague a manteiga na mistura seca até obter uma textura de farofa grossa.

Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes desiguais, com cerca de 2/3 da massa para a base e 1/3 para a cobertura.
3. Abra a parte maior da massa em um círculo e forre o fundo de uma forma de torta.
4. Coloque o recheio de maçã na massa forrada.
5. Espalhe a farofa doce por cima das maçãs.
6. Abra a parte menor da massa e corte-a em tiras ou em formato de tiras trançadas para cobrir a torta. Coloque as tiras sobre o recheio.
7. Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio de maçã esteja borbulhando.
8. Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de servir.

Servindo a Torta de Maçã com Farofa Doce:

1. Sirva a torta morna ou em temperatura ambiente.
2. Acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.
3. Delicie-se com essa sobremesa caseira incrivelmente saborosa.
4. Qualquer sobra pode ser armazenada na geladeira e reaquecida no forno antes de servir.

Dicas e Variações:

• Varie as Maçãs: Use diferentes tipos de maçãs, como Fuji, Gala e Granny Smith, para obter uma mistura de sabores e texturas.
• Adicione Frutas Secas: Para um toque extra, você pode acrescentar passas, cranberries secas ou pedaços de pêssego ao recheio de maçã.
• Experimente Outras Especiarias: Além da canela e noz-moscada, você pode adicionar uma pitada de cravo moído ou gengibre para dar um sabor mais picante à torta.
• Sobremesa Versátil: Essa torta combina bem com sorvete de creme, chantilly, ou pode ser apreciada sozinha.

A Torta de Maçã com Farofa Doce é uma sobremesa clássica que combina a doçura das maçãs com a textura crocante da farofa doce e a deliciosa massa. É perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa, um encontro familiar ou um mimo doce para você mesmo. Siga a receita acima e desfrute desta delícia caseira que é sempre um sucesso. Bom apetite!