Delícia em Cada Mordida: Nhoque de Mandioca Simples que Derrete na Boca

Os encantos da culinária brasileira se revelam em cada receita, e o Nhoque de Mandioca Simples é uma verdadeira joia que conquista paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Neste artigo, vamos desbravar o passo a passo para preparar esse prato que é uma ode à mandioca, destacando a simplicidade dos ingredientes e a magia que acontece na cozinha quando se combina tradição e facilidade.

Ingredientes

Para o Nhoque:

• 1 kg de mandioca descascada e cozida
• 1 ovo
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• Sal a gosto

Para o Molho:

• 2 xícaras de molho de tomate pronto
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Mandioca

1. Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.
2. Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique bem macia.
3. Escorra a água e amasse a mandioca até obter um purê.

Passo 2: Preparando a Massa do Nhoque

1. Em uma superfície limpa, faça um monte com o purê de mandioca.
2. Adicione o ovo e o sal sobre o purê.
3. Acrescente a farinha aos poucos, incorporando à mandioca até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
4. Divida a massa em porções e enrole cada porção formando rolinhos com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
5. Corte os rolinhos em pedaços pequenos, formando os nhoques.

Passo 3: Cozimento do Nhoque

1. Em uma panela grande, leve água para ferver.
2. Adicione sal à água fervente.
3. Cozinhe os nhoques em pequenos lotes. Eles estarão prontos assim que subirem à superfície da água.
4. Retire os nhoques com uma escumadeira e reserve.

Passo 4: Preparando o Molho

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o molho de tomate pronto.
3. Tempere com sal, pimenta e folhas de manjericão a gosto.
4. Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Passo 5: Finalizando

1. Misture os nhoques cozidos no molho, garantindo que fiquem bem envolvidos.
2. Sirva os nhoques com uma generosa porção de molho por cima.
3. Decore com folhas de manjericão fresco.

Dicas Extras

• Variação de Queijo: Acrescente queijo parmesão ralado sobre os nhoques antes de servir para um toque de sabor extra.
• Nhoques Dourados: Para um visual mais atrativo, depois de cozidos, salteie os nhoques em uma frigideira com um pouco de manteiga até que fiquem dourados.
• Acompanhamento Perfeito: Sirva os nhoques com uma salada fresca e uma baguete para uma refeição completa e deliciosa.

Conclusão

O Nhoque de Mandioca Simples é uma celebração da mandioca, um ingrediente fundamental na culinária brasileira. Com uma massa macia e um molho rico em sabores, essa receita tradicional traz consigo o calor e o conforto da comida caseira.

Ao preparar esse prato, você não apenas se delicia com um banquete de texturas e gostos, mas também homenageia a tradição e a simplicidade que tornam a culinária brasileira tão única. Seja para uma refeição em família ou para impressionar convidados, esse Nhoque de Mandioca é uma escolha infalível que transformará qualquer ocasião em um festival de sabores. Então, mergulhe na simplicidade deste prato e descubra o prazer que reside em cada garfada.