O bolo fit é realmente uma daquelas receitas incríveis que surpreendem pelo sabor delicioso. Com uma massa fofinha, um recheio e uma decoração incríveis, é impossível resistir a esse bolo.
Além disso, é uma opção saudável, sem glúten, sem lactose e sem adição de açúcares.
Primeiramente, a massa leve e macia conquista o paladar, seguida pelo recheio e decoração que adicionam um toque especial.
Por fim, o sabor incomparável torna esse bolo fit a estrela do seu café.
Ingredientes da receita de bolo fit
Para a massa
- 2 bananas maduras
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para rechear e decorar
- 90 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de castanhas-de-caju
- 1/2 banana em rodelas
- uvas-passas a gosto
Modo de Preparo do bolo fit
Passo 1
Primeiramente, em um liquidificador, combine o óleo, os ovos e as bananas picadas, batendo-os até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Em seguida, acrescente as uvas-passas e continue batendo até incorporá-las bem.
Passo 3
Então, adicione a farinha de aveia e o fermento químico em pó ao liquidificador e bata rapidamente por 30 segundos. Se necessário, utilize uma espátula para garantir uma mistura uniforme.
Passo 4
Por fim, despeje metade da massa em uma forma untada, nivelando-a cuidadosamente. Em seguida, envolva parte do chocolate meio amargo em farinha de aveia e espalhe sobre a massa. Distribua também a castanha-de-caju, reservando uma parte para decoração.
Passo 5
Cubra com o restante da massa e decore com o chocolate meio amargo e a castanha-de-caju restantes. Acrescente também rodelas de banana e uvas-passas.
Passo 6
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado. Agora é só saborear este delicioso bolo fit!