A maionese verde temperada com ovo é um acompanhamento clássico e delicioso que combina perfeitamente com diversos pratos, desde churrascos até sanduíches e saladas.
Com um toque de ervas frescas e o sabor cremoso do ovo, essa maionese adiciona um toque especial a qualquer refeição.
Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e fácil para você preparar sua própria Maionese Verde Temperada com Ovo em casa.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho pequeno (opcional)
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1: Cozimento dos Ovos
Em uma panela, coloque os ovos e cubra-os com água. Leve a panela ao fogo médio e deixe os ovos cozinharem por cerca de 10 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e transfira-os para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Descasque os ovos e reserve.
Passo 2: Preparo da Maionese
No liquidificador ou processador de alimentos, coloque os ovos cozidos, a mostarda, o suco de limão e o alho (se estiver usando).
Bata os ingredientes em velocidade média e, enquanto isso, vá adicionando o óleo em fio, em uma quantidade constante e lenta.
Continue batendo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Passo 3: Adição do Cheiro-Verde
Com a maionese já formada, adicione o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Bata novamente por alguns segundos para incorporar os ingredientes.
Passo 4: Armazenamento e Servir
Transfira a maionese verde temperada com ovo para um pote ou recipiente com tampa. Mantenha refrigerada até a hora de servir.
Sirva como acompanhamento para diversos pratos, como carnes grelhadas, saladas, sanduíches ou petiscos.
Dicas Extras:
- Variações de Ervas: Você pode experimentar diferentes combinações de ervas frescas para dar um toque especial à sua maionese verde. Além do cheiro-verde, você pode adicionar manjericão, coentro, hortelã ou outras ervas de sua preferência.
- Consistência da Maionese: Se preferir uma maionese mais densa, adicione menos óleo. Se preferir uma maionese mais leve e aerada, adicione mais óleo.
- Armazenamento: Esta maionese pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar a entrada de ar e mantenha a maionese sempre refrigerada.
Com esta receita simples e saborosa, você poderá preparar sua própria Maionese Verde Temperada com Ovo em casa, adicionando um toque especial às suas refeições.
Experimente esta delícia e surpreenda-se com o sabor fresco e cremoso que ela proporciona!