Se você é fã de sobremesas que são uma verdadeira explosão de sabor e textura, vai adorar esta receita de bolo de batata com leite condensado. Com uma aparência de pudim e um sabor irresistível, este bolo vai surpreender e encantar todos à mesa.
Prepare-se para aprender a fazer esta delícia e impressionar seus amigos e familiares!
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparação da Massa
Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços pequenos. Em seguida, cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias.
Escorra as batatas cozidas e amasse-as com um garfo ou passe por um espremedor de batatas, até obter um purê liso e sem grumos.
Passo 2: Preparo da Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo central com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela grande, misture o purê de batatas com o leite condensado, os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Adição dos Ingredientes Secos
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura líquida e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Passo 4: Assando o Bolo
Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 5: Desenformando e Servindo
Depois que o bolo estiver completamente frio, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o bolo.
Coloque um prato grande sobre a forma e vire-a de cabeça para baixo, deixando o bolo cair sobre o prato.
Sirva o bolo de batata com leite condensado em fatias generosas e aproveite cada pedaço dessa delícia que parece pudim!
Dicas Extras:
- Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Para uma versão ainda mais indulgente, sirva o bolo com uma calda de chocolate ou caramelo por cima.
Com esta receita simples e irresistível, você vai preparar um bolo que vai deixar todos com água na boca. Experimente esta delícia em sua próxima ocasião especial e surpreenda seus convidados com um bolo que parece pudim, mas é ainda mais delicioso!