O Natal e o Ano Novo são épocas de celebração, reunindo familiares e amigos ao redor da mesa para compartilhar momentos especiais e deliciosas refeições.
E uma das receitas mais tradicionais e queridas para essas ocasiões é o salpicão. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita maravilhosa de salpicão, perfeita para celebrar essas datas tão especiais em família.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 cenouras raladas
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo dos Ingredientes
Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até que esteja completamente cozido. Depois, desfie o frango e reserve.
Em uma tigela grande, misture o milho verde escorrido, a ervilha escorrida, as cenouras raladas, a maçã verde picada em cubos e as uvas-passas.
Adicione o frango desfiado à mistura de vegetais e frutas na tigela.
Passo 2: Preparo do Molho
Em uma tigela pequena, misture a maionese com o suco de limão. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto e mexa bem até ficar homogêneo.
Passo 3: Montagem do Salpicão
Despeje o molho preparado sobre a mistura de frango, vegetais e frutas na tigela.
Mexa delicadamente todos os ingredientes até que estejam completamente envolvidos no molho.
Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão de acordo com seu gosto pessoal.
Passo 4: Servir e Decorar
Transfira o salpicão para uma travessa de servir e decore com batata palha a gosto.
Sirva o salpicão gelado como acompanhamento ou como prato principal nas ceias de Natal e Ano Novo.
Dicas Extras:
- Você pode adicionar outros ingredientes ao seu salpicão, como presunto picado, queijo minas em cubos, azeitonas verdes ou até mesmo nozes picadas, para deixá-lo ainda mais saboroso e especial.
- Se preferir um salpicão mais cremoso, você pode aumentar a quantidade de maionese no molho ou adicionar um pouco de creme de leite.
- O salpicão é uma receita versátil e pode ser preparado com antecedência, sendo ainda mais saboroso quando fica na geladeira por algumas horas antes de servir.
Com essa receita de salpicão, você vai surpreender seus convidados e tornar suas celebrações de Natal e Ano Novo ainda mais especiais e memoráveis. Aproveite cada momento ao redor da mesa e celebre com muito sabor e alegria!