Batata Cremosa e Econômica: Acompanhamento Perfeito para a Sexta-Feira Santa

Na Sexta-Feira Santa, é comum preparar pratos sem carne vermelha em respeito à tradição religiosa. Para acompanhar refeições leves e saborosas neste dia especial, uma excelente opção é a batata cremosa, um prato simples, econômico e que agrada a todos os paladares.

Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de batata cremosa, fácil de fazer e repleta de sabor. Prepare-se para surpreender sua família com esse acompanhamento irresistível!

Ingredientes:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 200g de queijo mussarela ralado
• 200g de queijo prato ralado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1: Cozimento das Batatas

Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas em rodelas e cubra com água.

Leve ao fogo médio e cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam macias, mas ainda firmes.

Escorra as batatas e reserve.

Passo 2: Preparo do Molho de Queijo

Em uma outra panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até que fique transparente.

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que o alho libere seu aroma. Adicione o creme de leite e o leite à panela, mexendo bem para incorporar.

Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.

Passo 3: Montagem da Batata Cremosa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas cozidas.

Cubra as batatas com uma parte do molho de queijo preparado anteriormente. Espalhe metade da quantidade de queijo mussarela e queijo prato ralados sobre o molho.

Repita as camadas, alternando entre batatas, molho e queijo. Finalize com uma camada generosa de queijo ralado por cima.

Passo 4: Assando a Batata Cremosa

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse a batata cremosa por aproximadamente 20 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Salpique salsinha picada por cima para decorar.

Passo 5: Servindo e Aproveitando

Sirva a batata cremosa ainda quente, acompanhando pratos de peixe ou frutos do mar típicos da Sexta-Feira Santa.

Esta receita também pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma salada verde fresca.

Aproveite o sabor e a cremosidade dessa delícia e compartilhe momentos especiais com sua família e amigos!

Com essa receita simples e econômica, você poderá preparar um acompanhamento irresistível para a Sexta-Feira Santa ou qualquer outra ocasião especial. Surpreenda-se com o sabor único dessa batata cremosa e torne suas refeições ainda mais memoráveis!