O bolo de leite Ninho com cobertura é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura fofinha e sabor marcante do leite em pó, é uma opção irresistível para diversas ocasiões, desde o café da manhã até festas e comemorações especiais.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de fazer deste bolo tão adorado, garantindo que ele fique macio por dentro e com uma cobertura deliciosamente cremosa.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite em pó (leite Ninho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite em pó (leite Ninho)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Separe as gemas das claras e reserve.
Em uma tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo e o leite em pó, e misture bem até obter uma massa homogênea.
Por último, incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 2: Preparando a Cobertura
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
Desligue o fogo e reserve a cobertura.
Passo 3: Montagem do Bolo
Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos na superfície com um garfo ou palito.
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando-a de maneira uniforme por toda a superfície.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir, para que a cobertura fique firme e adquira a textura desejada.
Passo 4: Servindo o Bolo
Depois de frio, desenforme o bolo e sirva em fatias.
Se desejar, polvilhe leite em pó por cima do bolo antes de servir, para decorar e intensificar o sabor do leite Ninho.
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso bolo de leite Ninho com cobertura, está pronto para surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível. Aproveite cada pedaço desse bolo macio e saboroso, e compartilhe com quem você ama!