Bolo de Leite Ninho com Cobertura: Uma Delícia Fofinha e Irresistível

O bolo de leite Ninho com cobertura é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua textura fofinha e sabor marcante do leite em pó, é uma opção irresistível para diversas ocasiões, desde o café da manhã até festas e comemorações especiais.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de fazer deste bolo tão adorado, garantindo que ele fique macio por dentro e com uma cobertura deliciosamente cremosa.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite em pó (leite Ninho)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de leite em pó (leite Ninho)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Separe as gemas das claras e reserve.

Em uma tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos firmes. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo e o leite em pó, e misture bem até obter uma massa homogênea.

Por último, incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 2: Preparando a Cobertura

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.

Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.

Desligue o fogo e reserve a cobertura.

Passo 3: Montagem do Bolo

Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, faça furos na superfície com um garfo ou palito.

Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, espalhando-a de maneira uniforme por toda a superfície.

Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir, para que a cobertura fique firme e adquira a textura desejada.

Passo 4: Servindo o Bolo

Depois de frio, desenforme o bolo e sirva em fatias.

Se desejar, polvilhe leite em pó por cima do bolo antes de servir, para decorar e intensificar o sabor do leite Ninho.

Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso bolo de leite Ninho com cobertura, está pronto para surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível. Aproveite cada pedaço desse bolo macio e saboroso, e compartilhe com quem você ama!