Se você é um amante de chocolate, provavelmente já experimentou várias sobremesas deliciosas, mas há uma que se destaca entre as demais: o bolo mousse de chocolate. Esta é uma iguaria que combina a fofura de um bolo com a cremosidade de um mousse, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar um delicioso bolo mousse de chocolate em sua própria casa. Prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água quente
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Mousse:
- 400g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo do Bolo
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione o óleo e o chocolate em pó, e misture bem até incorporar.
Acrescente a água quente e misture até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente para não formar grumos.
Por último, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Passo 2: Preparo do Mousse
Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao creme de leite.
Em outra tigela, misture o leite condensado com o chocolate derretido e reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por alguns segundos até que esteja completamente dissolvida.
Acrescente a gelatina dissolvida à mistura de chocolate e leite condensado, mexendo bem para incorporar. Deixe a mistura esfriar um pouco, até que comece a firmar.
Passo 3: Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Coloque uma das camadas do bolo em um prato de servir e espalhe metade do mousse de chocolate sobre ela.
Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante do mousse por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja completamente firme.
Passo 4: Preparo da Cobertura
Em uma panela, aqueça o creme de leite sem deixar ferver.
Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado ao creme de leite. Deixe a cobertura esfriar um pouco, até que comece a firmar.
Passo 5: Finalização e Servir
Retire o bolo da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate por cima do mousse.
Decore a gosto com raspas de chocolate, frutas ou confeitos. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa e irresistível sobremesa!
Com essa receita de bolo mousse de chocolate, você vai surpreender a todos com um sabor incrível e uma textura cremosa que derrete na boca. Experimente