Sobremesa paixão de adolescente

A sobremesa Paixão de Adolescente é uma combinação deliciosa e simples de sabores que encantam tanto jovens quanto adultos. Com uma base cremosa e camadas de frutas e biscoitos, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde festas até um simples jantar em família. Vamos aprender a fazer essa sobremesa irresistível?

Ingredientes (8 porções)

Massa

• 350 g farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• água (6 colheres se necessário)

Ganache

• 400 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

Mousse

• 1 copo (200 ml) de suco concentrado de maracujá (suco de caixinha)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água quente

Gelatina de maracujá

• 1 polpa de maracujá grande com sementes
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

Massa: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até que a massa fique firme, homogênea e desgrudando das mãos.

Espalhe no fundo e lateral de uma forma com fundo removível e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 25 a 30 minutos.

Ganache: Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos e misture. Despeje a ganache na massa já assada e leve ao refrigerador para firmar.

Mousse: Só prepare o mousse quando tiver certeza que a ganache está firme.

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Espalhe o mousse sobre a ganache e leve ao refrigerador pra firmar.

Gelatina: Misture a polpa do maracujá com o açúcar e a água e leve ao fogo para ferver até borbulhar e derreter bem todo o açúcar.

Acrescente a gelatina com o fogo já desligado e mexa bem até hidratar. Espalhe a gelatina de maracujá sobre o mousse e leve de volta ao refrigerador até firmar.

Desenforme a torta e sirva gelada. Mantenha no refrigerador.