A sobremesa Paixão de Adolescente é uma combinação deliciosa e simples de sabores que encantam tanto jovens quanto adultos. Com uma base cremosa e camadas de frutas e biscoitos, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde festas até um simples jantar em família. Vamos aprender a fazer essa sobremesa irresistível?
Ingredientes (8 porções)
Massa
350 g farinha de trigo
150 g de margarina
1 xícara de chocolate em pó
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar- água (6 colheres se necessário)
Ganache
400 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Mousse
- 1 copo (200 ml) de suco concentrado de maracujá (suco de caixinha)
- 1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/2 xícara de água quente
Gelatina de maracujá
- 1 polpa de maracujá grande com sementes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Modo de preparo
Modo de preparo :
Massa: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até que a massa fique firme, homogênea e desgrudando das mãos.
Espalhe no fundo e lateral de uma forma com fundo removível e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, de 25 a 30 minutos.
Ganache: Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos e misture. Despeje a ganache na massa já assada e leve ao refrigerador para firmar.
Mousse: Só prepare o mousse quando tiver certeza que a ganache está firme.
Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Espalhe o mousse sobre a ganache e leve ao refrigerador pra firmar.
Gelatina: Misture a polpa do maracujá com o açúcar e a água e leve ao fogo para ferver até borbulhar e derreter bem todo o açúcar.
Acrescente a gelatina com o fogo já desligado e mexa bem até hidratar. Espalhe a gelatina de maracujá sobre o mousse e leve de volta ao refrigerador até firmar.
Desenforme a torta e sirva gelada. Mantenha no refrigerador.
