Aprenda Como Fazer Frango Frito Crocante, Macio e Suculento: Uma Delícia para Suas Refeições!

O frango frito é um prato clássico que agrada a muitos paladares. Quando bem preparado, ele se torna crocante por fora e suculento por dentro, uma combinação perfeita de texturas e sabores que é difícil de resistir.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para fazer um frango frito irresistível, que vai deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços (ou apenas as partes de sua preferência)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para quem gosta de um toque picante)
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de leite
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação do Frango

Comece lavando os pedaços de frango em água corrente e, em seguida, seque-os bem com papel toalha.

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem os temperos em todos os pedaços.

Passo 2: Preparação dos Ingredientes Secos

Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena (se estiver utilizando). Misture bem os ingredientes secos até que estejam totalmente incorporados.

Passo 3: Preparação dos Ingredientes Molhados

Em outro prato fundo, quebre os ovos e adicione o leite. Bata ligeiramente a mistura com um garfo até que os ovos e o leite estejam bem incorporados.

Passo 4: Empanamento do Frango

Passe cada pedaço de frango na mistura de farinha temperada, garantindo que todos os lados estejam completamente cobertos com a mistura.

Em seguida, mergulhe o frango na mistura de ovos batidos com leite, garantindo que fique bem revestido por toda a superfície.

Retorne o frango à mistura de farinha, passando novamente em todos os lados para garantir uma cobertura uniforme e crocante.

Passo 5: Fritura do Frango

Em uma frigideira funda ou panela grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo em fogo médio-alto.

Quando o óleo estiver quente (cerca de 170°C), adicione os pedaços de frango empanados, cuidadosamente, um de cada vez, para evitar que grudem.

Frite os pedaços de frango por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. O tempo de fritura pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços de frango.

Passo 6: Escorrer e Servir

Utilize uma escumadeira para retirar os pedaços de frango frito da frigideira e transfira-os para um prato forrado com papel toalha, a fim de remover o excesso de óleo.

Sirva o frango frito crocante, macio e suculento acompanhado de molhos de sua preferência, como molho barbecue, maionese temperada ou molho picante.

Dicas Extras:

• Para garantir que o frango fique bem crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os pedaços de frango.
• Não sobrecarregue a frigideira ou panela com muitos pedaços de frango de uma vez, pois isso pode diminuir a temperatura do óleo e fazer com que o frango fique oleoso em vez de crocante.
• Se preferir, você pode utilizar apenas partes específicas do frango, como coxas, sobrecoxas ou peitos, ao invés de frango inteiro cortado em pedaços.

Com esta receita simples e deliciosa de frango frito crocante, macio e suculento, você vai conquistar todos os paladares à mesa. Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com amigos e familiares em suas refeições especiais!