Bife de Forno: Uma Opção Deliciosa para o Almoço do Dia a Dia

Quando se trata de praticidade e sabor, o bife de forno é uma excelente escolha para o almoço do dia a dia. Essa receita combina a suculência da carne com o tempero irresistível, resultando em um prato simples de preparar e que agrada a toda a família.

Neste artigo, vamos compartilhar uma versão fácil e deliciosa do bife de forno, garantindo uma refeição rápida e cheia de sabor. Prepare-se para aprender todos os segredos para fazer um bife suculento e irresistível!

Ingredientes:

• 4 bifes de sua preferência (patinho, alcatra, contrafilé, etc.)
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 cebola média fatiada
• 2 tomates médios fatiados
• 1 pimentão verde fatiado
• Cheiro-verde picado a gosto
• 100g de queijo mussarela fatiado (opcional)
• Azeitonas verdes ou pretas a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Temperando os Bifes

Em uma tigela, tempere os bifes com o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para que os sabores penetrem na carne.

Passo 2: Selando os Bifes

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.

Quando o óleo estiver quente, adicione os bifes e doure-os de ambos os lados por cerca de 2 minutos cada, apenas para selar a carne e selar os sucos.

Transfira os bifes selados para um refratário grande ou assadeira.

Passo 3: Montando o Bife de Forno

Distribua as fatias de cebola, tomate e pimentão sobre os bifes, cobrindo-os uniformemente.

Se desejar, adicione as azeitonas sobre os legumes para um toque extra de sabor.

Finalize com o cheiro-verde picado por cima dos legumes.

Passo 4: Assando os Bifes

Cubra o refratário ou assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos.

Após esse tempo, remova o papel alumínio e verifique se os bifes estão cozidos ao seu gosto. Se necessário, deixe assar por mais alguns minutos.

Passo 5: Finalização e Servir

Se desejar, disponha as fatias de queijo mussarela sobre os bifes nos últimos minutos de cozimento, apenas para derreter.

Retire o bife de forno do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz, feijão e uma salada verde, por exemplo.

Dicas Extras:

• Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, adicionando cenoura, abobrinha, berinjela ou cogumelos, por exemplo.
• Experimente diferentes temperos para marinar os bifes, como páprica, cominho ou ervas frescas, para um toque de sabor ainda mais especial.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir o queijo mussarela por queijo minas frescal ou deixar de adicionar queijo.

Com essa receita fácil e deliciosa de bife de forno, você terá uma opção prática e saborosa para o almoço do dia a dia.

Aproveite essa refeição simples, mas cheia de sabor, e desfrute de momentos especiais à mesa com sua família!