Sabe aquele momento em que bate uma vontade louca de comer um docinho, mas você olha pro relógio e pensa “nem dá tempo de ligar o forno”? Pois é, foi assim que nasceu meu amor por esse Bolinho de Banana na Frigideira. Ele é o tipo de receita que resolve a vida em minutos: simples, rápida e com ingredientes que você sempre tem em casa.
E o melhor de tudo é que ele é feito na frigideira — nada de forno, nada de sujeira, nada de complicação. É misturar, modelar e dourar. Em menos de 15 minutinhos, você tem um bolinho fofinho, cheiroso e com aquele gostinho caseiro que abraça a alma.
Aqui em casa, quando as bananas começam a passar do ponto, eu já sei o destino delas. E te garanto: ninguém reclama! Esses bolinhos são tão gostosos que a gente precisa fazer uma leva dupla, porque a primeira sempre desaparece num piscar de olhos.
Então, minha amiga, se você quer uma sobremesa ou um lanchinho rápido e delicioso, vem comigo que eu vou te ensinar o passo a passo desse bolinho que é pura praticidade e sabor.
Ingredientes do Bolinho de Banana na Frigideira
- 2 bananas bem maduras (quanto mais maduras, mais docinho fica)
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar (pode ajustar ao gosto)
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitadinha de canela em pó (opcional, mas faz toda diferença)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (para untar a frigideira)
O bom dessa receita é que os ingredientes são básicos e econômicos. Dá pra fazer com o que você tem na despensa — nada de ingredientes caros ou difíceis de achar. As bananas maduras são as estrelas, e quanto mais docinhas estiverem, menos açúcar você vai precisar. Além disso, a textura delas ajuda o bolinho a ficar bem úmido por dentro e levemente caramelizado por fora.
E o melhor: você não precisa de batedeira, liquidificador nem forno! Só uma tigela, um garfo e uma frigideira antiaderente já bastam. Em cerca de 10 a 15 minutos, você prepara tudo, frita e já está com o lanche pronto. É perfeito pra quem mora sozinha, pra quem quer algo rápido no meio da tarde ou pra fazer junto com as crianças — elas adoram amassar as bananas e ajudar a virar os bolinhos!
Modo de Preparo da Receita
- Em uma tigela, amasse bem as bananas até formar um purê.
- Acrescente o ovo e misture bem com um garfo ou fouet.
- Adicione o açúcar, a farinha e a canela. Misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Coloque pequenas porções da massa (cerca de uma colher de sopa) e espalhe em formato de bolinho.
- Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, em fogo baixo, até ficarem bem douradinhos.
- Retire e sirva quentinhos!
Esses bolinhos ficam maravilhosos com um toque de mel por cima ou até polvilhados com açúcar e canela. O cheirinho que sai da frigideira é de enlouquecer qualquer vizinho! E se quiser deixar a receita ainda mais especial, acrescente pedacinhos de chocolate ou coco ralado na massa — é sucesso garantido.
Lembro da primeira vez que fiz essa receita: a ideia era testar “só um pouquinho”. Pois bem, o teste virou um lanche completo! E, claro, a família inteira apareceu na cozinha perguntando o que estava cheirando tão bem. Hoje, virou tradição — toda vez que sobra banana madura, já sei que vou ter que fazer esses bolinhos.
Versão Saudável do Bolinho de Banana na Frigideira
Pra quem quer uma opção mais leve, eu também tenho uma versão saudável do Bolinho de Banana na Frigideira que é tão gostosa quanto a tradicional! Ela é sem açúcar refinado, sem farinha branca e com gorduras boas. Ideal pra um café da manhã fit ou lanche da tarde equilibrado.
Ingredientes da versão saudável:
- 2 bananas bem maduras
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou farinha de amêndoas)
- 1 pitadinha de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 fio de óleo de coco (para untar a frigideira)
Modo de preparo:
O processo é o mesmo: amasse as bananas, misture os ingredientes, coloque pequenas porções na frigideira untada e doure dos dois lados.
Esses bolinhos ficam levemente crocantes por fora e super macios por dentro. Além de deliciosos, são ricos em fibras e energia boa, perfeitos pra acompanhar um café ou até uma pastinha de pasta de amendoim natural. E o melhor: são tão rápidos quanto a versão tradicional!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer começar a empreender na cozinha, o Bolinho de Banana na Frigideira é uma excelente opção pra começar! Ele é barato de fazer, agrada a todos e dá pra preparar em grande quantidade.
Vantagens de vender esse bolinho:
- Custo baixíssimo e ótimo lucro.
- Pode ser vendido em porções individuais ou em pacotinhos com 3 ou 6 unidades.
- Ideal pra vender em feiras, escolas, academias ou cafés locais.
Dicas pra lucrar com essa receita:
- Padronize o tamanho dos bolinhos. Assim, você garante um visual bonito e porções iguais.
- Embalagem atrativa: use saquinhos transparentes com etiqueta personalizada e o nome da sua marca.
- Varie os sabores: faça versões com aveia, chocolate, coco ou canela extra.
- Ofereça degustação: um pedacinho grátis conquista novos clientes rapidinho!
- Venda também versões saudáveis: muita gente busca opções naturais e sem açúcar. Essa é uma ótima forma de se destacar.
Sugestão de lucro:
Um bolinho desses tem um custo de produção em torno de R$ 0,60 a R$ 0,80. Você pode vender por R$ 3 a R$ 4 cada, ou montar kits de 6 unidades por R$ 15 a R$ 18. Se fizer combos com café ou suco natural, dá pra aumentar ainda mais o faturamento.
Outra ideia é aceitar encomendas pra eventos e lanches corporativos. Como eles são práticos, não fazem sujeira e agradam a todos, são perfeitos pra coffee breaks, reuniões e cafés da manhã coletivos.
Conclusão
O Bolinho de Banana na Frigideira é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor e pela praticidade. É simples, econômica e tão rápida que dá vontade de fazer todo dia. Além de deliciosa, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras e evitar desperdício.
Seja pra adoçar o café da tarde, pra vender e lucrar ou pra preparar uma versão mais saudável no dia a dia, essa receita sempre vai ser um sucesso. Então, separa as bananas e bora pra cozinha — porque depois de provar esses bolinhos, você vai entender por que eles somem da frigideira num piscar de olhos!
