Bolinho de chuva é um clássico da confeitaria de vó mais amado do planeta. Todo mundo ama e é impossível comer um só. É perfeito para ser servido em qualquer ocasião, faça chuva ou faça sol. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada, e faça o mais lindo bolinho de chuva da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolinho de chuva
Para fazer bolinho de chuva iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, creme de leite, ovo, fermento em pó e sal. Vamos misturar numa tigela todos os ingredientes da massa do bolinho de chuva, exceto a farinha de trigo que será adicionada até obter uma massa homogênea, e o fermento que será colocado por último. Na sequência iremos modelar bolinhas com a massa do bolinho de chuva, dispor numa forma untada e assar por aproximadamente 45 minutos. Retirar do forno, mergulhar na calda de açúcar+água e empanar no coco ralado. E o mais gostoso bolinho de chuva acaba de ficar pronto para ser devorado!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) cheia de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
- 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 3 colheres(sopa) de água + 3 colheres(sopa) de açúcar
Para empanar
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar levemente.
- O ponto correto é uma massa lisa, homogênea que não grude muito nas mãos.
- Adicione o fermento em pó e amasse bem para incorporar. Nesse momento a massa irá ficar um pouco mais mole, e vai grudar um pouquinho, mas sem problemas.
- Unte levemente as mãos com óleo, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Disponha numa forma untada com óleo.
- Repita esse processo com o restante da massa, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos e a 250 graus por 10 minutos para dourar.
- Retire do forno, mergulhe todos os bolinhos na calda de açúcar+água e empane no coco ralado a gosto.
- Sirva em seguida esse delicioso bolinho de chuva!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.