Bolo de Banana com Aveia: Uma Opção Saudável e Deliciosa

O bolo de banana com aveia é uma alternativa saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa ou lanche mais nutritivo. Além de ser fácil de preparar, essa receita não leva açúcar refinado, sendo uma excelente opção para quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa e detalhada para você preparar esse bolo incrível em casa.

Ingredientes Necessários:

• 3 bananas maduras
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo das Bananas

Comece descascando as bananas maduras e amassando-as com um garfo em uma tigela grande. Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras, pois quanto mais maduras, mais doce será o bolo, dispensando a necessidade de adicionar açúcar refinado.

Passo 2: Adição dos Ingredientes Líquidos

Em seguida, adicione os ovos e o óleo de coco à tigela com as bananas amassadas. Misture bem os ingredientes líquidos até que fiquem totalmente incorporados.

Passo 3: Incorporação dos Ingredientes Secos

Depois de misturar os ingredientes líquidos, é hora de adicionar os ingredientes secos. Comece adicionando a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, a canela em pó e uma pitada de sal à tigela. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 4: Adição do Fermento em Pó

Após incorporar os ingredientes secos, adicione o fermento em pó à massa do bolo. O fermento é responsável por dar leveza e fofura à massa, garantindo que o bolo cresça durante o processo de cozimento.

Passo 5: Preparo da Forma

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso garantirá que o bolo não grude na forma e facilite na hora de desenformar.

Passo 6: Despejo da Massa na Forma

Com a forma preparada, despeje a massa do bolo na forma untada e espalhe uniformemente com uma espátula ou colher. Certifique-se de nivelar a massa para que o bolo asse de maneira uniforme.

Passo 7: Cozimento no Forno

Leve a forma ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que o bolo esteja completamente assado, faça o teste do palito: ao inserir um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo.

Passo 8: Resfriamento e Desenformamento

Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e transfira-o para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

Passo 9: Corte e Servir

Após o bolo esfriar completamente, corte em fatias e sirva acompanhado de um chá ou café. Você também pode adicionar uma cobertura de iogurte natural ou mel para um toque extra de sabor.

Passo 10: Armazenamento

Caso sobre algum pedaço de bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar o bolo em porções individuais e descongelar conforme necessário.

Conclusão:

O bolo de banana com aveia é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja desfrutar de um doce sem abrir mão da alimentação equilibrada. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode preparar um bolo nutritivo e saboroso para toda a família. Experimente essa receita em casa e desfrute de um lanche ou sobremesa delicioso e reconfortante.