Quando se trata de prazeres simples da vida, poucas coisas conseguem superar a combinação acolhedora de um bom café acompanhado de um pedaço de bolo. E se você é fã de sabores cítricos e textura macia, o Bolo de Laranja fofinho e molhadinho é a escolha ideal para tornar suas manhãs ainda mais especiais. Vamos explorar essa receita que se tornou uma tradição na minha cozinha, sempre presente para dar as boas-vindas ao dia.
Ingredientes da receita de bolo de laranja
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar cristal
- 1 xícara(chá) de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
Modo de preparo
Do bolo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo e o suco de laranja e misture bem com um fouet. Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture para incorporar.
- Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, não desenforme, e corte em quadrados, para que a calda penetre melhor.
Da calda
- Numa panelinha coloque o suco de laranja, o açúcar e as raspas de laranja, e leve ao fogo médio, até levantar fervura, deixe no fogo por mais 3 minutos para reduzir.
- Retire do fogo e regue toda a superfície do bolo com essa calda espalhando bem.
- E o bolo de laranja mas gostoso da vida acaba de ficar pronto!
Este Bolo de Laranja fofinho e molhadinho é mais do que uma receita; é um abraço reconfortante em forma de sobremesa. A suavidade da massa combinada com a explosão cítrica da laranja cria uma harmonia de sabores que faz deste bolo a escolha perfeita para acompanhar seu café matinal. Seja para começar o dia com energia positiva ou para compartilhar com amigos durante uma tarde descontraída, essa receita é uma garantia de sucesso.