O pão de queijo é uma iguaria brasileira conhecida mundialmente por sua textura macia por dentro e crocante por fora, além de seu delicioso sabor que combina perfeitamente com um bom café.
No entanto, o que muitos não sabem é que existem variações dessa receita que atravessam fronteiras e se adaptam aos sabores locais, criando versões únicas e igualmente saborosas.
Uma dessas variações é o Pão de Queijo Grego, uma adaptação que incorpora ingredientes típicos da culinária grega, transformando o tradicional pão de queijo brasileiro em uma experiência gastronômica nova e excitante.
Ingredientes:
- 1 baguete grande
- 200g de queijo Feta, esfarelado
- 100g de azeitonas pretas, sem caroço e cortadas ao meio
- 2 tomates, cortados em fatias finas
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
- 100g de tomates cereja, cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e coloque as metades em uma assadeira. Regue com o azeite de oliva. Distribua o queijo Feta sobre as metades da baguete.
Arrume os tomates, cebola roxa, pimentões e tomates cereja sobre o queijo. Adicione as azeitonas. Regue com o vinagre e polvilhe o orégano. Tempere com sal e pimenta.
Asse por 15-20 minutos, até que o pão esteja crocante e o queijo derretido. Finalize decorando com manjericão fresco.
O Pão de Queijo Grego é uma prova de que é possível reinventar receitas tradicionais, trazendo novos sabores e experiências sem perder a essência do prato original. Se você é um amante da culinária e gosta de experimentar, esta versão do pão de queijo certamente merece um lugar no seu repertório. Experimente e deixe-se surpreender pela riqueza de sabores que a culinária grega pode trazer para o seu pão de queijo.