Quem aí está pronto para se deliciar com o melhor bolo de milho com flocão sem farinha de trigo? Essa receita é simplesmente irresistível e vai conquistar o seu paladar logo na primeira mordida.
Seja para um café da tarde em família, um brunch descontraído ou até mesmo para aquela festinha junina, esse bolo é sempre uma excelente escolha. E o melhor de tudo é que você pode adaptá-lo ao seu gosto, adicionando erva doce para um toque extra de sabor ou até mesmo substituindo o óleo por manteiga se preferir.
Você também pode servir com uma generosa porção de chantilly ou uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa irresistível. E se por acaso você estiver sem flocão em casa, pode substituí-lo por farinha de milho pré-cozida, mas lembre-se de ajustar a quantidade para obter a consistência desejada.
Como fazer bolo de milho com flocão sem farinha de trigo
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 xícaras de flocão
- Pitada de sal
- Erva doce a gosto (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MEDIDA XÍCARA: 200 ml
MODO DE PREPARO
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o flocão até obter uma massa homogênea.
- Acrescente uma pitada de sal e a erva doce, se desejar, e bata novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva em seguida.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar fubá em vez de flocão?
Pode sim, mas o resultado final pode ser um pouco diferente. O flocão dá uma textura mais rústica ao bolo, enquanto o fubá tende a deixá-lo mais fino. Ajuste as quantidades conforme necessário.
Posso substituir o óleo por manteiga na receita?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida, mas lembre-se de ajustar a quantidade para manter a consistência da massa.
Posso omitir a erva doce da receita?
Sim, a erva doce é opcional e pode ser omitida caso você não goste do sabor. O bolo ficará igualmente delicioso sem ela.
Posso fazer essa receita em forma de cupcakes?
Sim, você pode fazer essa receita em forma de cupcakes. Basta ajustar o tempo de cozimento para cerca de 20-25 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e firmes ao toque.