O Natal é uma época do ano repleta de tradições, e uma delas é a culinária natalina. Entre os pratos tradicionais, os bolos têm um lugar especial. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de Bolo de Natal que não requer forno. Essa sobremesa é perfeita para celebrar a data com uma opção saborosa e fácil de preparar. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de frutas cristalizadas
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de rum ou suco de laranja
- 200g de biscoitos champanhe ou bolachas maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
- Frutas secas e nozes para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Em uma tigela grande, coloque as frutas cristalizadas, as uvas-passas e as nozes. Regue com o rum (ou suco de laranja) e misture bem. Deixe as frutas e nozes absorverem o líquido por pelo menos 30 minutos, ou até que estejam bem macias e hidratadas.
- Enquanto as frutas e nozes estão em processo de hidratação, prepare uma forma de bolo inglês (ou outra de sua preferência) forrando-a com papel-manteiga, deixando um pouco de papel para fora da forma para facilitar a retirada posterior do bolo.
- Em uma panela grande, adicione o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó, a canela, a noz-moscada, o cravo, o gengibre e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura esteja homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e acrescente os biscoitos champanhe (ou bolachas maisena) quebrados em pedaços pequenos. Misture bem até que os biscoitos estejam completamente envolvidos na mistura.
- Adicione as frutas e nozes hidratadas à mistura de biscoitos e misture tudo delicadamente.
- Despeje a mistura na forma preparada e pressione levemente para nivelar a superfície.
- Leve o bolo à geladeira e deixe-o descansar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que o chocolate queime.
- Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo, cobrindo-o completamente.
- Se desejar, decore o bolo com frutas secas e nozes.
- Leve o bolo de volta à geladeira por mais 1 hora para que a cobertura fique firme.
Servindo o Bolo de Natal Sem Forno:
- Antes de servir, retire o bolo da forma usando o papel-manteiga e coloque-o em um prato de servir.
- Corte em fatias e sirva essa delícia natalina para sua família e amigos.
O Bolo de Natal Sem Forno é uma sobremesa incrivelmente saborosa e repleta de ingredientes tradicionais da temporada natalina. As frutas cristalizadas, uvas-passas e nozes dão ao bolo uma textura rica e um sabor característico das festas de fim de ano.
A cobertura de chocolate adiciona um toque de indulgência a essa sobremesa, tornando-a ainda mais especial. Além disso, a praticidade de não precisar usar o forno a torna uma escolha conveniente para as celebrações de Natal.
Experimente fazer esta receita em casa e surpreenda seus convidados com um delicioso Bolo de Natal sem forno. É uma opção incrível para comemorar a data e compartilhar momentos felizes com aqueles que você ama.
Compartilhe essa receita com amigos e familiares e celebre o Natal com muito sabor e alegria. Feliz Natal!