O Bolo Rúbio é uma sobremesa que conquista os paladares mais exigentes, combinando o sabor intenso do chocolate com a doçura suave do caramelo. Esta deliciosa iguaria é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas, e neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível que você pode fazer em casa para impressionar seus convidados. Aprenda a preparar um Bolo Rúbio incrível, com ingredientes e um modo de preparo simples, mas com um resultado espetacular.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água fervente
Para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal
- Uma pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para Decorar:
- 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
- Chocolate ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas de 20 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a mistura de ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Com a massa pronta, adicione a água fervente e misture até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas e leve ao forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Retire os bolos do forno e deixe esfriar nas formas por alguns minutos antes de desenformá-los. Em seguida, deixe os bolos esfriarem completamente em uma grade.
Preparando o Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o açúcar mascavo, a manteiga e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
Montando o Bolo:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe parte do recheio de caramelo sobre ele.
- Coloque o segundo bolo por cima e cubra o bolo todo com o restante do recheio.
- Se desejar, decore com nozes ou amêndoas picadas e chocolate ralado.
- Leve o bolo à geladeira por algumas horas para que o recheio e a cobertura fiquem mais firmes.
- Sirva o Bolo Rúbio e aproveite essa incrível combinação de sabores!
O Bolo Rúbio é uma sobremesa que combina a riqueza do chocolate com a suavidade do caramelo, criando uma experiência gustativa única. Com camadas de bolo macio e um recheio cremoso, este bolo é uma escolha perfeita para ocasiões especiais, como festas de aniversário, comemorações ou simplesmente quando você deseja se deliciar com uma sobremesa excepcional.
Esta receita permite que você crie seu próprio Bolo Rúbio delicioso em casa, com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado. A combinação de textura e sabor torna este bolo uma escolha versátil, e ele pode ser decorado de acordo com suas preferências pessoais, tornando-o ainda mais especial.
Ao seguir este guia passo a passo, você estará no caminho certo para criar um Bolo Rúbio que vai encantar a todos. Então, reúna os ingredientes e experimente esta receita incrível, surpreendendo sua família e amigos com um bolo caseiro que combina o melhor do chocolate e do caramelo. Aproveite cada mordida e compartilhe essa delícia com seus entes queridos em qualquer ocasião especial!