A Carne louca na Pressão é uma receita versátil e saborosa, ideal para diversas ocasiões, como festas, lanche da tarde ou até mesmo um almoço em família. Com a carne louca na pressão, você pode degustar de uma carne macia e suculenta em um tempo muito mais curto, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.
Ingredientes da receita de carne louca
- 1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
- 1/4 de xícara de chá de vinagre
- água quente q.b.
- azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Acrescente a carne em cubos e refogue. Tempere com colorau, louro, sal, tempero baiano e vinagre.
Adicione a cenoura, o pimentão verde, o tomate e o molho de tomate e misture muito bem. Ponha água quente até cobrir a carne, tampando a panela de pressão em seguida e deixando cozinhar na pressão por 40 minutos.
Deixe a pressão sair normalmente e desfie com o auxílio de um garfo. Retire as folhas de louro, acerte o sal e tempere com cheiro-verde. Agora é só saborear sua deliciosa carne louca.