Você gosta de bolo de morango? E de leite em pó? Então você vai adorar essa receita de bolo de morango recheado com ninho. É um bolo de massa branca, recheado com um creme de leite em pó e morangos picados, coberto com chantilly e decorado com mais morangos. É uma sobremesa deliciosa, bonita e fácil de fazer.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer bolo de morango recheado com ninho, uma receita que vai agradar a toda a família. Você vai aprender o passo a passo, os ingredientes, as dicas e os truques para fazer esse bolo incrível. Além disso, vamos te contar um pouco da história do leite em pó e te sugerir duas formas de servir o seu bolo de morango. Vamos nessa?
O que é o Leite em Pó?
O leite em pó é um produto obtido a partir da desidratação do leite líquido, ou seja, da retirada da maior parte da água do leite. O leite em pó tem a vantagem de ter uma maior durabilidade, uma menor necessidade de refrigeração e uma maior facilidade de transporte e armazenamento. O leite em pó pode ser integral, desnatado ou semidesnatado, e pode ser usado para diversas receitas, como bolos, pudins, brigadeiros, etc.
O leite em pó foi inventado no século XIX pelo químico francês Alphonse D’Arsonval, que desenvolveu um método para evaporar o leite em uma câmara a vácuo. O primeiro leite em pó comercial foi produzido na Suíça em 1867 pela empresa Nestlé, que ainda hoje é uma das maiores produtoras desse produto no mundo.
O leite em pó é muito popular no Brasil, especialmente na região Nordeste, onde é chamado de ninho ou nescau, dependendo da marca. O leite em pó é usado para fazer diversas sobremesas típicas da região, como o bolo de rolo, o pudim de tapioca e o bolo de morango recheado com ninho.
Como Fazer Bolo de Morango Recheado com Ninho?
Para fazer bolo de morango recheado com ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 300 g de morangos picados
- Para a cobertura:
- 500 ml de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Morangos inteiros para decorar
O modo de preparo é o seguinte:
- Para o bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem espumosos.
- Adicione o açúcar, o óleo e o leite e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura anterior. Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
- Deixe esfriar e corte em duas partes iguais.
- Para o recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem e reserve.
- Para a cobertura:
- Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar um chantilly firme.
- Reserve na geladeira até a hora de usar.
- Para montar o bolo:
- Em um refratário, coloque uma parte do bolo e umedeça com um pouco de leite.
- Espalhe metade do recheio sobre o bolo e distribua metade dos morangos picados por cima.
- Coloque a outra parte do bolo por cima e umedeça com mais um pouco de leite.
- Espalhe o restante do recheio sobre o bolo e alise com uma espátula.
- Cubra todo o bolo com o chantilly, alisando bem as laterais e o topo.
- Decore com os morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.
Quais são as Melhores Formas de Servir o Bolo de Morango Recheado com Ninho?
O bolo de morango recheado com ninho já é uma sobremesa muito saborosa por si só, mas se você quiser variar um pouco, pode servir de duas formas diferentes. Veja as sugestões:
- Em copinhos: Você pode fazer o bolo em uma forma menor e cortar em quadradinhos. Depois, é só montar os copinhos da seguinte forma: uma camada de bolo, uma camada de recheio, uma camada de chantilly e um morango por cima. Essa é uma ótima opção para festas, eventos ou para vender.
- Em taças: Você pode fazer o bolo em uma forma redonda e cortar em fatias. Depois, é só montar as taças da seguinte forma: uma fatia de bolo, um pouco de recheio, alguns morangos picados e um pouco de chantilly. Repita até encher a taça e finalize com mais chantilly e um morango inteiro. Essa é uma ótima opção para um jantar romântico ou para impressionar os convidados.
Conclusão
O bolo de morango recheado com ninho é uma sobremesa que vai te conquistar, pois é muito fácil de fazer e tem um sabor incrível. É um bolo de massa branca, recheado com um creme de leite em pó e morangos picados, coberto com chantilly e decorado com mais morangos. É uma sobremesa deliciosa, bonita e fácil de fazer.
Neste artigo, você aprendeu como fazer bolo de morango recheado com ninho, seguindo um passo a passo fácil e rápido. Você também conheceu um pouco da história do leite em pó e duas formas de servir o seu bolo de morango.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa receita incrível. Se você fizer o bolo de morango em casa, não se esqueça de nos contar como ficou nos comentários abaixo. Também queremos saber a sua opinião sincera sobre este artigo e as suas sugestões para os próximos temas. Até a próxima!