Se você é fã de petiscos saborosos e adora a combinação irresistível de milho e queijo derretido, esta receita de Bolinho de Milho Frito Mega Recheado vai conquistar o seu coração!
Com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso que derrete na boca, esses bolinhos são perfeitos para servir como entrada em uma reunião entre amigos, como acompanhamento em um churrasco ou até mesmo como petisco para saborear em qualquer momento do dia. Prepare-se para se deliciar com esta iguaria!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de milho verde cozido e escorrido
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- Queijo muçarela em cubos (ou outro queijo de sua preferência)
Para Fritar:
- Óleo para fritura
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em um liquidificador, bata o milho verde cozido e escorrido até obter uma mistura homogênea.
Transfira o milho batido para uma tigela e adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
Acrescente a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura líquida e mexa até obter uma massa uniforme e espessa.
Passo 2: Montagem dos Bolinhos
Pegue porções da massa e abra na palma da mão, formando pequenos discos. Coloque um cubo de queijo muçarela no centro de cada disco de massa.
Feche a massa ao redor do queijo, modelando bolinhos e garantindo que o queijo esteja completamente coberto pela massa.
Passo 3: Fritura dos Bolinhos
Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela funda para cobrir os bolinhos. Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos em lotes, cuidando para não lotar muito a panela.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os para garantir que fiquem uniformemente fritos.
Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 4: Servir e Degustar
Sirva os Bolinhos de Milho Frito Mega Recheados ainda quentes, acompanhados de molho de pimenta ou molho barbecue, se desejar.
Aproveite essas delícias caseiras com amigos e familiares, compartilhando momentos de sabor e alegria.
Dicas Extras:
1ª Dica
Variação de Queijo: Além do queijo muçarela, você pode experimentar outras opções de queijo, como queijo coalho, queijo cheddar ou queijo provolone.
2ª Dica
Congelamento: Se desejar preparar os bolinhos com antecedência, você pode congelá-los antes de fritar. Disponha os bolinhos em uma assadeira e leve ao freezer por algumas horas, até que fiquem congelados. Em seguida, transfira-os para sacos próprios para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses. Na hora de fritar, não é necessário descongelar; frite-os diretamente do freezer, adicionando um tempo extra de fritura, se necessário.
Com esta receita fácil e irresistível, você poderá preparar Bolinhos de Milho Frito Mega Recheados que vão encantar a todos com seu sabor incrível e seu recheio cremoso de queijo derretido.
Experimente esta delícia em sua próxima ocasião e surpreenda-se com o resultado!