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Delicie-se com um Pão Doce Caseiro e Fofinho

Pão Doce Caseiro
Pão Doce Caseiro

O pão doce caseiro é uma verdadeira delícia que remete a momentos de conforto e aconchego. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para compartilhar com a família e amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e infalível para preparar um pão doce caseiro fofinho que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes Necessários:

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal

Para o Recheio (opcional):

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/4 xícara de uvas-passas ou frutas cristalizadas (opcional)
  • 1/4 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Para a Cobertura:

  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa

Comece preparando a massa do pão doce. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura esteja espumosa.

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Em seguida, adicione o restante do açúcar, a manteiga derretida, o ovo e uma pitada de sal à mistura de fermento. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Passo 2: Adicionando a Farinha

Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura líquida, mexendo continuamente com uma colher de pau ou espátula. Continue adicionando a farinha até obter uma massa que seja fácil de manusear, mas ainda um pouco pegajosa.

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Assim que a massa estiver pronta, transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Adicione mais farinha conforme necessário para evitar que grude nas mãos.

Passo 3: Deixando a Massa Crescer

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano de prato limpo e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio, se desejar. Misture o açúcar mascavo com a canela em pó em uma tigela pequena e reserve.

Passo 4: Recheando o Pão (opcional)

Após o tempo de descanso da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada em um formato retangular. Espalhe o recheio de açúcar e canela sobre a massa, deixando uma pequena margem nas bordas. Se desejar, adicione as uvas-passas ou frutas cristalizadas e as nozes ou castanhas picadas por cima do recheio.

Passo 5: Enrolando a Massa

Com cuidado, enrole a massa em um formato de rocambole, começando pela borda mais próxima de você. Pressione levemente para selar a massa e o recheio.

Passo 6: Cortando e Modelando o Pão

Corte o rolo de massa em fatias de aproximadamente 5 cm de espessura. Disponha as fatias em uma forma untada com manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas para que possam crescer durante o processo de fermentação.

Passo 7: Deixando Crescer Novamente

Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe os pães crescerem novamente em um local morno por mais 30 a

45 minutos, ou até que dobrem de tamanho.

Passo 8: Pré-aquecendo o Forno

Enquanto os pães descansam, pré-aqueça o forno a 180°C.

Passo 9: Assando os Pães

Assim que os pães tiverem dobrado de tamanho, leve-os ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.

Passo 10: Finalizando com a Cobertura

Enquanto os pães assam, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência cremosa. Assim que os pães estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de regar com a cobertura.

Conclusão

O pão doce caseiro é uma opção deliciosa e reconfortante que pode ser desfrutada a qualquer hora do dia. Com esta receita simples e fácil de seguir, você poderá preparar pães macios, fofinhos e cheios de sabor em sua própria casa. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!

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