Delicioso Bolo de Mandioca com Queijo: Receita Prática e Fofinha

Se você está em busca de uma receita diferente e saborosa para preparar em casa, o bolo de mandioca com queijo é uma excelente opção. Além de ser fácil de fazer, ele combina a cremosidade da mandioca com a suavidade do queijo, resultando em um bolo macio, fofinho e irresistível.

Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita completa, com ingredientes simples e um passo a passo detalhado para garantir que seu bolo saia perfeito. Vamos lá!

Ingredientes:

• 500g de mandioca crua ralada
• 200g de queijo minas frescal ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação da Mandioca

Descasque a mandioca e lave bem em água corrente para remover qualquer sujeira. Rale a mandioca utilizando um ralador fino e reserve em uma tigela.

Passo 2: Preparação da Massa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, e bata bem para incorporar.

Acrescente a mandioca ralada e o queijo minas frescal ralado à mistura líquida, e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.

Passo 3: Montagem e Assamento

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que toda a superfície fique coberta.

Despeje a massa do bolo na forma untada e espalhe uniformemente.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, significa que o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 4: Finalização e Servir

Depois que o bolo estiver completamente frio, desenforme e transfira para um prato de servir.

Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo para decorar. Corte em fatias e sirva acompanhado de um café fresquinho ou chá.

Agora você tem em mãos uma deliciosa receita de bolo de mandioca com queijo, perfeita para servir em qualquer ocasião. Experimente fazer essa iguaria na sua casa e surpreenda-se com o resultado: um bolo macio, fofinho e com um sabor único que vai conquistar o paladar de todos!