Hoje trago para vocês uma receita especial que é a cara do conforto: um bolo de flocão de milho com requeijão, que é tanto delicioso quanto fácil de preparar.
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Ideal para quem procura uma alternativa gostosa e sem farinha de trigo. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de flocão de milho (usado para fazer cuscuz)
- 1 ½ xícara de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de chá de óleo (de sua preferência)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação do Flocão:
- Em uma vasilha, adicione o flocão de milho e misture com o leite.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite.
- Mistura dos Líquidos:
- Em outra vasilha, bata bem os ovos, o açúcar e o sal. Você pode usar um fouet ou uma colher de pau.
- Adicione o óleo e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
- Montagem da Massa:
- Incorpore o flocão de milho já umedecido à mistura de ovos.
- Adicione o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado.
- A massa ficará bastante líquida, mas isso é normal.
- Preparação para o Forno:
- Unte uma forma com margarina e um pouco de óleo. Certifique-se de que a forma esteja bem untada para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma.
- Adicione colheradas de requeijão por cima da massa, distribuindo a gosto.
- Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Finalização:
- Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar para evitar que o requeijão se esparrame.
- Uma vez frio, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o bolo e desenforme com cuidado.
Dicas:
- Serviço: Este bolo é excelente servido com um café fresquinho, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.
- Conservação: Se não for consumir imediatamente, guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade.
Espero que vocês se deliciem com esta receita de bolo de flocão de milho com requeijão, um verdadeiro deleite que é incrivelmente fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
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Experimente e compartilhe com amigos e familiares que apreciam um bom bolo caseiro!