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Delicioso bolo sem farinha de trigo: úmido, fofo, fácil de fazer e ótimo para servir no café!

Hoje trago para vocês uma receita especial que é a cara do conforto: um bolo de flocão de milho com requeijão, que é tanto delicioso quanto fácil de preparar.

Ideal para quem procura uma alternativa gostosa e sem farinha de trigo. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de flocão de milho (usado para fazer cuscuz)
  • 1 ½ xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ xícara de chá de óleo (de sua preferência)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  • Requeijão cremoso a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Flocão:
    • Em uma vasilha, adicione o flocão de milho e misture com o leite.
    • Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o flocão absorva o leite.
  2. Mistura dos Líquidos:
    • Em outra vasilha, bata bem os ovos, o açúcar e o sal. Você pode usar um fouet ou uma colher de pau.
    • Adicione o óleo e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
  3. Montagem da Massa:
    •  Incorpore o flocão de milho já umedecido à mistura de ovos.
    • Adicione o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado.
    • A massa ficará bastante líquida, mas isso é normal.
  4. Preparação para o Forno:
    • Unte uma forma com margarina e um pouco de óleo. Certifique-se de que a forma esteja bem untada para evitar que o bolo grude.
    • Despeje a massa na forma.
    • Adicione colheradas de requeijão por cima da massa, distribuindo a gosto.
  5. Cozimento:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
  6. Finalização:
    • Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar para evitar que o requeijão se esparrame.
    • Uma vez frio, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar o bolo e desenforme com cuidado.

Dicas:

  • Serviço: Este bolo é excelente servido com um café fresquinho, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.
  • Conservação: Se não for consumir imediatamente, guarde o bolo em um recipiente fechado para manter a umidade.

Espero que vocês se deliciem com esta receita de bolo de flocão de milho com requeijão, um verdadeiro deleite que é incrivelmente fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.

Experimente e compartilhe com amigos e familiares que apreciam um bom bolo caseiro!

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