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Delicioso Curau de corte da fazenda

    O Curau de Corte da Fazenda é uma deliciosa sobremesa típica brasileira que leva o sabor autêntico do milho verde fresco para a sua mesa. Com uma textura firme que permite ser cortado em pedaços, essa iguaria é perfeita para servir em festas juninas ou em qualquer ocasião especial. Vamos aprender a preparar essa delícia com um passo a passo detalhado.

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    Ingredientes

    • 6 espigas de milho verde grandes
    • 400ml de leite
    • 400ml de água
    • 1 lata de leite condensado
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • canela em pó (à gosto)

    Modo de Preparo

    Descasque 6 espigas de milho verde grandes e corte os grãos do milho. Bata uma porção do milho com 400ml de água, coe e coloque retorne ao liquidificador.

    Adicione mais uma porção do milho, bata com o creme já coada, coe novamente e retorne ao liquidificador.

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    Repita o processo até bater o milho todo. Coloque a mistura em uma panela de fundo grosso, acrescente 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 pitada de sal e mexa até que comece a engrossar.

    Quando começar a engrossar, acrescente 400ml de leite, 1 lata de leite condensado e continue mexendo até ferver e ficar bem consistente.

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    Em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhe com canela.

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    Aguarde esfriar e coloque na geladeira até que o curau endureça.

    Prontinho! Agora é só cortar em quadrados e servir.

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