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Desfrute de um Salpicão de Repolho Delicioso e Leve: Uma Receita Refrescante e Saborosa

O salpicão é uma salada muito apreciada na culinária brasileira, conhecida por sua versatilidade e sabor único. Feito com uma combinação de ingredientes frescos e coloridos, é uma opção refrescante e perfeita para acompanhar diversos pratos.

Neste artigo, vamos explorar uma receita de salpicão de repolho que é deliciosa, leve e fácil de preparar, sendo ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um churrasco com amigos.

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Ingredientes:

  • 1/2 repolho verde médio
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 maçã verde picada em cubos
  • 1 xícara de chá de uvas-passas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara de chá de maionese
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

Corte o repolho ao meio, remova o talo e fatie-o finamente. Em seguida, transfira o repolho fatiado para uma tigela grande.

Descasque as cenouras e rale-as usando um ralador. Adicione as cenouras raladas à tigela com o repolho.

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Lave a maçã verde, remova as sementes e corte-a em cubos pequenos. Acrescente os cubos de maçã à tigela.

Adicione as uvas-passas, o milho verde escorrido, a ervilha escorrida e o frango cozido e desfiado à tigela com os demais ingredientes.

Passo 2: Preparação do Molho

Em uma tigela pequena, misture a maionese com o suco de limão. Essa combinação vai dar um toque cítrico e refrescante ao salpicão.

Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.

Passo 3: Montagem do Salpicão

Despeje o molho de maionese sobre os ingredientes na tigela.

Com o auxílio de duas colheres grandes, misture delicadamente todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados e o molho envolva uniformemente todos os vegetais e o frango.

Finalize adicionando a salsinha picada por cima da salada. A salsinha vai conferir um toque de frescor e cor ao prato.

Passo 4: Resfriamento e Servir

Cubra a tigela com filme plástico ou uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Após o período de resfriamento, retire o salpicão da geladeira, misture novamente para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados, e sirva em seguida.

Dicas Extras:

  • Variação de Ingredientes: Você pode personalizar o salpicão de acordo com o seu gosto, adicionando ingredientes como azeitonas, pimentão, abacaxi em cubos ou até mesmo frutas secas como damasco ou nozes picadas.
  • Opção Vegetariana: Para uma versão vegetariana do salpicão, basta omitir o frango ou substituí-lo por proteína de soja texturizada ou cogumelos.
  • Conservação: O salpicão pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Antes de servir novamente, misture bem os ingredientes para reavivar os sabores.

Por que Escolher um Salpicão de Repolho Delicioso e Leve?

1. Sabor Refrescante:

Com uma combinação de ingredientes frescos, como repolho, cenoura, maçã e uvas-passas, este salpicão tem um sabor refrescante e equilibrado que é perfeito para dias quentes.

2. Textura Crocante e Macia:

A textura crocante do repolho e das cenouras se contrasta com a maciez das uvas-passas e da maçã, criando uma experiência sensorial única a cada garfada.

3. Rico em Nutrientes:

Este salpicão é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

4. Facilidade de Preparo:

Com ingredientes simples e um processo de preparo rápido e fácil, este salpicão é uma opção prática para qualquer ocasião, desde almoços em família até eventos maiores.

5. Versatilidade de Serviço:

Este salpicão é uma excelente opção como acompanhamento para churrascos, festas, picnics ou até mesmo como uma refeição leve e completa para o dia a dia.

Com esta receita de salpicão de repolho delicioso e leve, você terá em mãos uma opção versátil, saudável e muito saborosa para incluir em suas refeições. Com sua combinação única de sabores e texturas, este salpicão certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Ent

ão, não perca tempo e experimente esta receita hoje mesmo para surpreender seus familiares e amigos com todo o frescor e sabor que ela tem a oferecer!

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Ana
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