Vem Aprende Como Fazer Salada Italiana de Feijão branco

Como Fazer Salada Italiana de Feijão branco
Salada Italiana de Feijão branco

Agora vamos aprender como fazer salada Italiana de Feijão branco. Essa receita é uma delicia e pode ser servida com pão para uma refeição leve e também como entrada. Então, mão na massa?

O tempo de preparo é muito rápido. A receita rende cerca de 4 porções, então você pode dobrar a receita caso queira fazer uma maior quantidade.

Ingredientes

  • 1 lata de feijão-branco cozido (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
  • ½ cebola roxa
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto + 1 colher (sopa)
  • 6 ramos de salsinha
  • 5 ramos de endro (dill)
  • 1 colher (chá) de semente de erva-doce
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
  • sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar

Preparando

  1. Primeiramente, descasque e corte a metade da cebola ao meio, no sentido de comprimento. Então corte a cebola em fatias finas, para formar meias-luas. Logo após fatiar a cebola a transfira para uma tigela pequena, adicione 1 colher (sopa) do vinagre, o açúcar e cubra com ½ xícara (chá) de água. Misture e conte pelo menos 5 minutos – isso faz com que a cebola perca o ardido. Se quiser que fique bem suave, conte até 15 minutos. Enquanto isso, separe os outros ingredientes.
  2. Em seguida escorra o feijão numa peneira e transfira os grãos para uma tigela média.
  3. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha e o endro. Logo depois adicione as ervas picadas ao feijão. Acrescente o azeite, o vinagre restante, as sementes de erva-doce e a pimenta calabresa. Tempere com sal a gosto e misture delicadamente.
  4. Então escorra bem as cebolas numa peneira.
  5. Por fim, adicione as fatias de cebola ao feijão e misture novamente. Sirva a seguir ou mantenha a salada marinando na geladeira por 1 hora, ela fica ainda mais gostosa.

Finalizando

Caso preferira, você pode preparar a salada um dia antes e deixar na geladeira (já temperada e com as ervas) até a hora de servir.

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