A salada de repolho é um acompanhamento clássico em muitas refeições, conhecida por sua crocância e versatilidade. No entanto, quando feita com uma deliciosa e cremosa cobertura, ela se transforma em uma verdadeira estrela culinária.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil para preparar uma salada de repolho super cremosa que certamente vai conquistar o seu paladar. Vamos lá!
Ingredientes:
Para a Salada:
- 1/2 repolho verde médio
- 1/2 repolho roxo médio
- 2 cenouras grandes
- 1 cebola roxa média
- 1 maçã verde
- 1 maçã vermelha
- 1 xícara de uvas-passas (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho Cremoso:
- 1 xícara de maionese
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Corte os repolhos em fatias finas e transfira para uma tigela grande. Descasque e rale as cenouras, adicione à tigela com o repolho.
Descasque e pique finamente a cebola roxa, adicione à tigela.
Corte as maçãs em cubos pequenos e adicione à tigela. Se desejar, você pode deixar a casca das maçãs para uma textura mais rústica.
Adicione as uvas-passas à tigela, se estiver usando.
Tempere os vegetais com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem para combinar todos os ingredientes.
Passo 2: Preparando o Molho Cremoso
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar e a mostarda Dijon.
Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até obter uma consistência homogênea.
Passo 3: Montagem da Salada
Despeje o molho cremoso sobre os vegetais na tigela grande.
Misture delicadamente para garantir que todos os vegetais fiquem bem revestidos com o molho cremoso.
Prove e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal, pimenta-do-reino ou açúcar, de acordo com suas preferências.
Passo 4: Refrigerando e Servindo
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam e a salada fique ainda mais saborosa.
Quando estiver pronto para servir, retire a salada da geladeira e misture novamente para garantir que o molho esteja bem distribuído.
Sirva a salada de repolho super cremosa como acompanhamento em churrascos, piqueniques, festas ou refeições do dia a dia. Ela combina perfeitamente com uma variedade de pratos e certamente será um sucesso entre os seus convidados.
Com esta receita simples e fácil, você pode preparar uma salada de repolho super cremosa em questão de minutos. Experimente esta delícia em sua próxima refeição e desfrute de uma explosão de sabor e textura em cada garfada. Bom apetite!