A tilápia é um peixe bastante apreciado na culinária, conhecido por sua carne branca, suculenta e de sabor suave.
E com a Semana Santa se aproximando, é comum buscar por receitas leves e saborosas para os dias de abstinência de carne vermelha.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de filé de tilápia que vai deixar o seu almoço na Semana Santa ainda mais especial. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço
- Salsinha picada a gosto
- Limão fatiado para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando os Filés de Tilápia
Lave bem os filés de tilápia em água corrente e seque-os com papel toalha.
Tempere os filés com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Passo 2: Dourando os Filés
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Coloque os filés de tilápia na frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por dentro e dourados por fora. Reserve.
Passo 3: Preparando o Molho
Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Acrescente a cebola picada e refogue até que fique transparente.
Adicione os tomates cereja e as azeitonas verdes, e refogue por mais alguns minutos, até que os tomates comecem a murchar levemente.
Passo 4: Montagem e Finalização
Disponha os filés de tilápia em uma travessa. Cubra os filés com o molho preparado na frigideira.
Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor. Decore a travessa com fatias de limão.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas Extras:
- Se preferir uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ou dedo-de-moça ao molho.
- Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar alcaparras ou cogumelos ao molho.
- Experimente substituir o tomate cereja por tomates comuns, cortados em cubos.
Com essa receita simples e deliciosa de filé de tilápia, seu almoço na Semana Santa será um verdadeiro sucesso. Aproveite para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!