Mandioca Gratinada: Uma Delícia que Deixa Todos com Água na Boca!

Se você está procurando uma maneira deliciosa e reconfortante de servir mandioca, esta receita de mandioca gratinada é perfeita para você!

Com uma combinação irresistível de mandioca macia, queijo derretido e um toque especial de temperos, esta receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Eu sempre faço aqui em casa e todos ficam com água na boca só de pensar nessa delícia.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços médios
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo:

Passo 1: Cozimento da Mandioca

Em uma panela grande, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.

Adicione uma pitada de sal na água e leve ao fogo médio para cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.

Após o cozimento, escorra a mandioca e reserve.

Passo 2: Preparo do Molho Branco

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que esteja dourado e perfumado.

Acrescente o leite e o creme de leite à panela, mexendo bem para misturar.

Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja levemente espesso.

Passo 3: Montagem da Mandioca Gratinada

Em um refratário untado com manteiga, disponha os pedaços de mandioca cozidos. Despeje o molho branco sobre a mandioca, cobrindo completamente.

Espalhe a mussarela ralada sobre o molho branco, cobrindo toda a superfície. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima da mussarela.

Passo 4: Gratinar no Forno

Preaqueça o forno a 200°C. Leve o refratário ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

Retire do forno e deixe a mandioca gratinada descansar por alguns minutos antes de servir.

Passo 5: Servir e Decorar

Salpique salsa picada sobre a mandioca gratinada antes de servir, para dar um toque de frescor e cor.

Sirva quente e aproveite essa delícia que vai deixar todos com água na boca!

Dicas Extras:

• Você pode adicionar outros queijos de sua preferência, como queijo coalho ou queijo prato, para variar o sabor da mandioca gratinada.
• Experimente acrescentar bacon crocante ou linguiça defumada ao molho branco para uma versão ainda mais saborosa.
• Esta receita também pode ser preparada com antecedência e aquecida no forno antes de servir, o que a torna perfeita para refeições em família ou para receber convidados.

Com esta receita de mandioca gratinada, você vai transformar um simples acompanhamento em uma verdadeira estrela do seu cardápio. Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos com esse prato irresistível!