Se tem um cheirinho que me leva direto para a infância, é o desse bolo saindo do forno! Minha mãe fazia essa maravilha nos anos 80 e 90, e até hoje, sempre que preparo, sinto aquela nostalgia gostosa. Essa receita veio do diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava como ninguém. Ela sabia transformar ingredientes simples em algo incrivelmente saboroso.
Faço questão de compartilhar essa receita com vocês para que nunca caia no esquecimento. Você vai se apaixonar pelo sabor tradicional desse bolo de roça, fácil de fazer e que garante uma chuva de elogios. Vamos juntas preparar essa delícia?
Ingredientes do Bolo Anos 80 e 90
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (220g)
- 1/2 xícara de chá de óleo (120ml)
- 1 xícara de chá de leite morno (240ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (230g)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (50g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (14g)
Para a cobertura:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 150g de goiabada picada
- 1/2 xícara de chá de coco ralado para polvilhar
Essa receita é super fácil de preparar e leva poucos ingredientes. O segredo está na simplicidade, mas o sabor é incrível! Você só vai precisar de um liquidificador para bater os ingredientes líquidos e uma forma de 29 cm de diâmetro para assar. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, contando com o tempo de forno.
Modo de Preparo da Receita
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite morno até formar uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, o coco ralado, o sal e a essência de baunilha. Misture bem até a massa ficar lisa e uniforme.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa. Eles vão afundar um pouco durante o cozimento e criar aquele efeito lindo por dentro do bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e espalhe o leite condensado por cima. Finalize polvilhando o coco ralado.
- Agora é só cortar e servir. Esse bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho!
Não tem erro! Esse bolo fica fofinho, úmacido e cheio de sabor. Eu ainda me lembro da minha avó servindo ele quentinho, enquanto a família se reunia na cozinha para aquele lanche da tarde caprichado. E se você quiser dar seu toque especial, experimente adicionar canela na massa ou trocar a goiabada por pedaços de chocolate. Fica uma perdição!
Versão Saudável do Bolo Anos 80 e 90
Se você quer uma versão mais saudável desse clássico, aqui está uma opção com ingredientes mais leves:
- Substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante natural
- Troque a farinha de trigo por farinha de aveia
- Use leite vegetal no lugar do leite de vaca
- Substitua o óleo por azeite de oliva ou óleo de coco
- Use goiabada sem açúcar e leite condensado de castanha de caju para a cobertura
Essa versão fica igualmente deliciosa e bem mais nutritiva!
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Esse bolo é um sucesso absoluto e pode ser uma ótima fonte de renda. Aqui estão algumas dicas para lucrar com ele:
Dicas para vender:
- Embale em pedaços individuais e venda em potinhos
- Ofereça para cafeterias e padarias locais
- Venda em feirinhas e eventos gastronômicos
- Aceite encomendas para aniversários e reuniões familiares
Dicas para diferenciar seu produto:
- Teste variações, como adicionar castanhas, frutas secas ou chocolate
- Capriche na apresentação, usando embalagens atrativas
- Ofereça uma versão mini para degustação
- Use ingredientes de qualidade e valorize o sabor caseiro
Com essas estratégias, você pode transformar um simples bolo em um negócio lucrativo e cheio de clientes fiéis!
Conclusão
O Bolo Anos 80 e 90 é mais do que uma receita, é uma viagem no tempo! Simples, fácil e delicioso, ele traz aquele gostinho de casa de vó e não tem quem não ame. Seja para o lanche da tarde, para vender ou simplesmente para matar a saudade, ele sempre faz sucesso.
Agora que você tem essa receita na mão, não deixe de testar! E se quiser um acompanhamento perfeito, sirva com um cafezinho coado na hora ou um chá quentinho. Depois me conta nos comentários como ficou! Aproveite!
