Que tal surpreender a família com um pudim de leite condensado de furinhos delicioso? Esta receita clássica é super fácil de fazer e vai deixar todos com água na boca. Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor irresistível, esse pudim é perfeito para qualquer ocasião especial. Você só precisa de alguns ingredientes comuns da despensa e um pouquinho de paciência enquanto ele assa. Então, pegue os utensílios de cozinha e vamos preparar juntos esse pudim que é puro amor em forma de sobremesa!
Ingredientes:
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Prepare o Caramelo:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até que ele se transforme em um caramelo dourado.
Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Prepare a Massa do Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Cozimento:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Asse em Banho-Maria:
Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do pudim.
Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando você inserir um palito no centro e ele sair limpo.
Resfrie e Desenforme:
Retire a forma do pudim do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, idealmente, durante a noite. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.
Sirva e Aproveite:
Corte em fatias e sirva o seu delicioso pudim de furinhos.
Espero que aproveite essa receita! Bom apetite!